ف
کد خبر: 387864 تاریخ انتشار: 17/مرداد/1397 - 14:45

خراسانی کارشناس صنایع غذایی گفتگوی اختصاصی با تهران پرس:

گشت و گذار بحران ها اینبار در حوزه سلامت!/ تغذیه، هوش و سلامت افراد بازیچه حذف سرانه لبنیات

خراسانی کارشناس صنایع غذایی و استادیار دانشگاه شهید با هنر کرمان در خصوص افت مصرف سرانه لبنیات در کشور اظهار داشت: به نظر من دلیل کاهش مصرف لبنیات هر سال نسبت به سال قبل از آن در کشور، افزایش قیمت ها است.


به گزارش خبرگزاری  تهران پرس ؛ سپیده خراسانی کارشناس صنایع غذایی و استادیار دانشگاه شهید با هنر کرمان در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار حوزه بهداشت و سلامت خبرگزاری بسیج پرس در ارتباط با افت مصرف سرانه لبنیات در کشور اظهار داشت: به نظر من دلیل کاهش مصرف لبنیات هر سال نسبت به سال قبل از آن در کشور، افزایش قیمت ها است. یکی از دلایل افزایش قیمت کاهش یارانه ها در بخش تولید لبنیات است و دلیل دیگر کاهش عرضه و در نتیجه گران شدن قیمت ها است.
کارشناس صنایع غذایی و استادیار دانشگاه شهید با هنر کرمان در ادامه در خصوص توزیع شیر در مدارس خاطر نشان کرد: باید شیر در مدارس توزیع شود اما دولت اقدام جدی نمی کند، مصرف لبنیات در افزایش هوش و توانایی های دانش آموزان موثر است. این یک تاثیر بلند مدت است و باید از اول دبستان شیر در رژیم غذایی غذایی دانش آموز گنجانده شود تا تاثیر آن را ببینیم.
خراسانی پیرامون مشکلات دانش آموزان تصریح کرد: اگر دانش آموزی درست فکر نمی کند، حرف نمی زند و فعالیتش کم است همه به کمبود مصرف لبنیات برمی گردد. شما نگاه کنید امروز جوانان و نوجوانان ما رژیم غذایی درستی ندارند. باید مثل قدیم شیر استریل در مدارس توزیع شود زیرا بهتر از شیر پاستوریزه است، باید شیر به صورت رایگان و بسته بندی جذاب در بین بچه ها توزیع شود.
وی در مورد شیر استرلیزه تاکید کرد: من به فرزندان خودم هم شیر پاستوریزه نمی دهم و به آنها شیر استرلیزه می دهم زیرا مفید تر و سالم تر است. توزیع شیر در مدارس باید از دبستان تا دبیرستان ادامه یابد. هر چه مصرف لبنیات در دوران تحصیل بیشتر باشد دانش آموزان توانایی جسمی و فکری بالاتری خواهند داشت. این توانایی در بلند مدت چندین برابر می شود، اینگونه نیست که در کوتاه مدتو در عرض چند روز تاثیرات عمده آن را دید.
کارشناس صنایع غذایی و استادیار دانشگاه شهید با هنر کرمان در پایان در ارتباط با معضلات دانش آموزان افزود: دانش آموزانی که لبنیات مصرف نمی کنند نمی توانند به درستی فکر کنند، در دروسی مانند ریاضی مشکل دارند، در فعالیت بدنی زود خسته می شوند، تلاش نمی کنند و دچار افسردگی می شوند. مصرف لبینات فقط مختص به سنین پایین نیست و همه اقشار جامعه باید شیر مصرف کنند و همانگونه که عرض کردم بهترین نوع شیر، استریل است. باید با بسته بندی جذاب و حتی طعم دهنده ها، بچه ها را به مصرف شیر تشویق کرد.


اشتراک گذاری
برچسب ها
خبرهای مرتبط
نظر شما
نام:
ایمیل:
نظر:
کد امنیتی:
نظر بینندگان