کد خبر: 174015
ف
رئیس مرکز بهداشت محیط اصفهان:

۳۷۵۰ مورد آزمایش کیفیت نان در استان اصفهان انجام شد

رئیس مرکز بهداشت محیط اصفهان با بیان اینکه در ۶ ماه نخست امسال ۳ هزار و ۷۵۰ مورد آزمایش کیفیت نان در استان انجام شد، گفت: باید از روش‌های نوین بازرسی در این زمینه استفاده کنیم.

 ۳۷۵۰ مورد آزمایش کیفیت نان در استان اصفهان انجام شد

به گزارش  تهران پرس به نقل ازخبرگزاری تسنیم، مهدی رفیعی در مراسم بزرگداشت روز ملی نان که با حضور نانوایان 27 استان کشور در تالار شریعتی دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد با بیان اینکه نان یکی از مهم‌ترین منابع تغذیه‌ای است و باید برای افزایش کیفیت آن اقدامات لازم را انجام دهیم، اظهار داشت: بخش زیادی از انرژی مورد نیاز شهروندان ما از نان تامین می‌شود و این در حالی است که سالانه 2 میلیون تن ضایعات نان در کشور وجود دارد.

وی با اشاره به اینکه ایران جزو کشورهای با مصرف بالای نان است، خاطرنشان کرد: باید استانداردهای تولید نان و اعداد معین در مصوبات شورای عالی سلامت در تولید رعایت شود.

رئیس مرکز بهداشت محیط اصفهان با اشاره به اینکه باید تمام الزامات قانونی در تولید نان اجرایی شود، بیان کرد: بازرسان بهداشت محیط با بازرسی و کنترل مواد اولیه تولید نان اقدامات پیشگرانه را مورد توجه قرار می‌دهند.

وی با اشاره به اینکه اغلب سلامت نانوایان در کشور مورد غفلت واقع شده است، گفت: باید سلامت جسمی و روحی نانوایان مورد توجه قرار گیرد چراکه در تولید نان ارتباط مستقیم دارد.

رفیعی با اشاره به اینکه چنانچه کیفیت نان افرایش یابد شاهد کاهش خیلی از معضلات سلامتی خواهیم بود، افزود: در این زمینه استفاده از گونه‌های گندم مناسب،  فرآیند تبدیل گندم به آرد و آسیب شناسی تولید نان از مزرعه تا نانوایی مورد توجه قرار گیرد.

مردم روزانه 320 گرم نان مصرف می‌کنند

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه میزان سبوس گیری در نانوایی‌های سنتی باید اصلاح شود، گفت: در این خصوص مقاومت‌هایی از سوی سودجویان وجود دارد.

زهرا عبداللهی با اشاره به اینکه نان به عنوان کالای استراتژیک و قوت غالب مردم اهمیت بسیار زیادی دارد، اظهار داشت: به طور متوسط روزانه مردم 320 گرم در روز نان مصرف می‌کنند و این سرانه مصرف در شهر حدود 286 گرم و در روستاها 382 گرم است.

وی با بیان اینکه دامنه مصرف نان در اقشار کم درآمد و پردرآمد متفاوت است، افزود: ارزش تغذیه‌ای نان بسیار بالاست و ما روزانه انرژی زیادی را از نان تامین می‌کنیم و از این رو اقشار کم در آمد سهم بیشتری از انرژی شان را از نان می‌گیرند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه بخش زیادی از کلسیم، فسفر و آهن اقشار کم درآمد از نان کامل تامین می شود، بیان کرد: اگر زنجیره آرد و نان را با هم در نظر بگیریم و این زنجیره را اصلاح کنیم نان سالم خواهیم داشت که در نهایت این امر منجر به افزایش کیفیت نان خواهد شد.

وی با بیان اینکه اگر فرآیند تخمیر به خوبی انجام نشود بسیاری از مواد مغذی جذب نخواهد شد، تصریح کرد: در این زمینه کمبود آهن از عواقب بیشتری برخوردار است که شبب افزایش مرگ و میر مادران باردار، طولانی شدن بیماری‌ها، کندی ذهن و... خواهد شد.

نان سبوس‌دار ارگانیک از 70 بیماری پیشگیری می‌کند

متخصص طب سنتی در این همایش گفت: با مصرف نان تهیه شده از گندم سبوس دار ارگانیک از 70 بیماری می‌توان پیشگیری کرد.

حمید رضا ضیایی اظهار داشت: تنها با تولید نان گندم سبوس‌دار ارگانیک و جای دادن آن در سبد خانوار و مصرف آن می‌توانیم از 70 بیماری صد در صد پیشگیری کنیم.

وی بیان کرد: نان کامل یا همان نان سبوس دار دارای مواد مغذی همچون بیوتین و زینک و تمام انواع ویتامین گروه B و E  است.

متخصص طب سنتی بیان کرد: اگر می‌خواهیم نسل سالمی داشته باشیم تنها با تولید نان کامل و سبوس دار و مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده می‌توانیم به آن دست یابیم.

وی با بیان اینکه بیوتین موجود در نان سبوس دار می‌تواند عامل پیشگیری از ریزش مود، تنظیم کننده قند خون و کلسترول و غیره باشد، افزود: این در حالی است که تولید نان با آرد سفید تنها یک نان بی کیفیت و عاری از هر گونه مواد مغذی را به خانوارها تحویل داده است.

انتهای پیام/

 

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • نجفی: شهید حججی یک جریان در دل تاریخ است
  • قالیباف نابودی داعش را تبریک گفت +عکس
  • جشن "پیروزی بزرگ" در ایوان انتظار
  • آرزوی ۲۲ یتیم و فرزند محسنین برآورده شد
  • علی صالحی:خبر زلزله برایم عجیب بود
  • پیش فروش عمومی محصولات ایران خودرو+جدول
  • شرایط خرید اقساطی 48 ماهه خودرو های SUV ایران خودرو
  • مهم ترین رویداد خودرویی کشور
  • قیمت خودرو ام جی در بازار+جدول
  • اظهار نظر مدیر عامل جدید سایپا
  • برگزاری کارگاه آموزش پیشگیری از اعتیاد برای مددجویان
  • عکس:دیدار بسیجیان با رهبر انقلاب
  • قیمت نان در تهران ۱۵ درصد گران شد
  • باند جعل عنوان وزارت اطلاعات و دفتر‌ مقام‌ معظم‌ رهبری منهدم شد
  • جوانان مؤمن با نابود کردن داعش آمریکای مستکبر را به زانو درآوردند
  • افزایش ۲.۵ برابری ظرفیت پذیرش مسافران خارجی در فرودگاه اصفهان
  • نمایش نوستالژی‌های دهه شصت به تعویق افتاد
  • اجرای طرح گشت پلیس موتورسوار زن در هند
  • حکم پرونده پزشک کیارستمی با توجه به میزان دیه قطعی است
  • از سلام نظامی تا هیس!
  • ترامپ: گفتگو با پوتین "فوق‌العاده" بود
  • آمار کاربران ایرانی اینستاگرام اعلام شد
  • کاهش روند فروش تبلت در ۲۰۱۸
  • اسکایپ به یک باره در اپ استورهای چینی ناپدید شده است
  • رویداد تبریز 2018
  • نسخه‌‌ی برقی BMW X3 در راه است+عکس
  • آغاز صدور گواهینامه رانندگی بدون‌کارت پایان خدمت
  • لزوم تسری ایده های سازمان نوسازی در بافت فرسوده
  • تصادف زنجیره‌ای در کرمان
  • خاص ترین آیفون 10+عکس
  • وقوع برف و کولاک در سه استان کشور
  • موتورسیکلت‌های کاربراتوری بلای‌جان پایتخت
  • بازگشت حریری به بیروت+عکس
  • درخواست مجلس از وزیر صنعت درباره سهام عدالت
  • مهمترین اخبار فناوری اطلاعات «1 آذر 96 » در تهران پرس
  • صدرنشینی نفت مسجد سلیمان
  • عکسی که پس از دو سال کامل شد
  • پزشکیان: ما مدیون شهدای حرم هستیم
  • طلب 2 و نیم میلیارد تومانی 4 هزار داور از سازمان لیگ!
  • سلطانی‌فر: فدراسیون‌ها در اعزام‌های غیر ضروری تجدیدنظر کنند
  • سلیمی: جنین صهیونیسم در منطقه سقط شد
  • خروج قطار از ریل در مسیر تنگ‌هفت به سپیددشت
  • پیشنهاد جذاب سامسونگ برای خریداران
  • اردوغان:کسی نمی‌تواند مانع دستیابی ما به انرژی هسته‌ای شود
  • پایه های تروریسم در عراق و سوریه فرو ریخته است
  • طلب 2 و نیم میلیاردی داوران از فدراسیون
  • از بامداد امروز مهران 4 بار لرزید
  • انزوای بیشتر کره‌شمالی در پی تعلیق پروازها از پکن به پیونگ یانگ
  • عکس :دیدار دست‌اندرکاران همایش علامه جعفری با رهبری
  • زیدان: گلزنی رونالدو و بنزما اهمیت زیادی داشت
  • فراکسیون حقوق شهروندی روی موارد مغفول مانده تمرکز کند
  • محدودیت‌های ترافیکی مناطق زلزله‌زده برداشته شد
  • آمریکا در موضوع برجام، همراه ندارد
  • اظهارات جنجالی وزیر سابق سعودی در مصاحبه با روزنامه اسرائیلی معاریو
  • نیمی از آلمانی‌ها خواستار برگزاری انتخابات جدید هستند
  • کمک‌های مالی به حساب‌های شخصی به کجا می‌روند؟
  • زمان‌بندی بازی‌های نیم فصل دوم مناسب نیست
  • دیدار جمعی از فرماندهان بسیج و بسیجیان با رهبر انقلاب
  • استعفای مدیرعامل پرسپولیس موافقت شد
  • اینسینیه: ایمان دارم صعود می‌کنیم
  • شنای مختلط در هتل‌های عربستان چه زمانی ممنوع شد؟
  • خوشحالم دست خالی از هلند برنگشتم
  • حباب بی‌سابقه قیمت سکه از کجا نشات می گیرد؟
  • رایزنی وزرای خارجه روسیه و آمریکا درباره سوریه و اوکراین
  • جایگاه ممتاز علمی و فکری هیچ‌گاه مانع ارتباط علامه جعفری با عموم مردم نشد
  • خودروی علیرضا بیرانوند+عکس