کد خبر: 170732
ف

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد.

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

به گزارش تهران پرس، محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک می کند.

طبق نتایج این مطالعه، چربی موجود در روغن سویا موجب افزایش جذب ریزمغذی های سبزیجات شده و فواید سالاد را افزایش می دهد.

به گفته محققان، جذب بهتر مواد مغذی فواید متعددی برای سلامت از جمله پیشگیری از سرطان و حفظ قوه بینایی دارد.

این مواد مغذی شامل چهار نوع کاروتنوئید- آلفا و بتا کاروتن، لووتیان و لیکوپن- و دو نوع ویتامین E و ویتامین K است. روغن همچنین جذب ویتامین A را هم افزایش می دهد.

وندی وایت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج تحقیقات ما نشان می دهد افزودن روغن سالم به سالاد میزان جذب مواد مغذی را دو برابر می کند.»

این مطالعه شامل ۱۲ زن جوان بود که سالادشان را با میزان مختلف روغن سویا، مصرف می کردند. سپس خون آنها از لحاظ میزان جذب مواد مغذی آزمایش شد.

نتایج نشان داد بالاترین میزان جذب مواد مغذی در زنانی بود که بیشترین مصرف روغن سویا یعنی معادل دو قاشق سوپخوری داشتند.
 

منبع : مهر

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • تکاپوی محور سعودی علیه دوحه
  • کلاس‌های درس «زینب رحیمی» در منزل برگزار می‌شود/ پدر زینب: رضایت‌نامه اردو را امضا کردم+عکس
  • تنظیم سیاست خارجی در قالب شعار مرگ بر آمریکا
  • پایگاه جدید داعش
  • مصرف آب بخش کشاورزی را می‌توان تا ۵۰ درصد کمتر کرد/ آب در بخش صنعت آلمان تا ۱۸بار بازچرخانی می‌شود
  • ارتقا بهره وری
  • اخذ وکالت در فروش وثایق توسط بانک‌ها هنوز غیر قانونی است
  • روش‌های نهادینه کردن ورزش همگانی
  • درس آموزی از یک‌حرکت اخلاقی به جای ذوق زدگی!
  • سفر پادشاه عربستان به روسیه
  • استقلال انتقام شش تای ۵۲ را می‌گیرد
  • هزینه جشن‌های 2500 ساله شاهنشاهی
  • شکل گیری جبهه پوپولیستی
  • ما را ببر که جذبه تو باز می‌کشد/ در اربعین به دشت بقایت حسین جان
  • روند رو به رشد استقلال
  • حجم هزینه‌های فاقد سند احمدی نژاد
  • موکب شهدای گلستان در مرز مهران برپا می‌شود
  • ظرفیت لازم برای اسکان اضطراری زائران اربعین
  • مراسم انتخاب بهترین‌های سال ۲۰۱۷ فیفا
  • شکست ناباورانه‌ای قهرمان سابق لالیگا
  • ارائه خدمات رایگان راهداری به موکب‌های خراسان شمالی در کربلا
  • پرداخت سود سهام عدالت در تعلیق
  • آخرین وضعیت بازیگر سینما پس از جراحی
  • نوسازی روکش آسفالت بزرگراه اصلی غرب پایتخت
  • برپایی ۳ موکب ویژه بانوان در کربلا و نجف
  • تعرفه عجیب آگهی در تلویزیون در زمان پخش دربی
  • مخفی کردن جسد برادر داخل گونی بعد از برادرکٌشی
  • ابوبکر بغدادی کجاست؟
  • ارتباط مشکوک مرگ مرد میانسال با زن صیغه‌ای‌
  • آزار جنسی دانش‌آموز دختر صحت ندارد
  • دلار آزاد ۴۰۱۲ تومان شد
  • سومین همایش ملی جایگاهداران سوخت برگزار می گردد
  • مراسم‌های موکب حضرت معصومه(س) از ۳۳ شبکه استانی پخش می‌شود
  • مرگ ۴۸۱۰ نفر از تهرانی‌ها بر اثر آلودگی هوا
  • 5 شنبه مراسم سالگرد شهید محمد خانی برگزار می گردد.
  • آمادگی آفندی در حفظ امنیت کشور اثرگذار است
  • مخفی کردن جسد برادر داخل گونی
  • ورود کامیونت به مغازه در سه راه آذری + تصاویر
  • کار "پلاسکو" به دادگاه کشید
  • همایش بزرگ ریحانه الحسین برگزار میشود
  • سازمان بنادر در همه شاخص‌ها نگاه ویژه‌ای به بنادر خوزستان دارد
  • چگونگی صدور مجوز تسهیلات مالی خارجی (فاینانس)
  • ازسرگیری مذاکرات یمن
  • عذرخواهی تیلرسون از مردم عراق
  • نیچروان بارزانی: برای حل مشکلات با بغداد از راه گفت و گو آماده هستیم
  • استراتژی چماق و هویج فرانسوی‌ها در برداشتن تحریم‌های اتحادیه اروپا
  • امیرسرتیپ منوچهر نجفدری دار فانی را وداع گفت
  • ارائه 86 مقاله علمی در همایش اربعین
  • حراج دستخط «آلبرت اینشتین»
  • استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیکی پرخطر
  • تبریک نخست وزیر رژیم صهیونیستی به ترامپ
  • ایجاد قرارگاه مردمی اقتصاد مقاومتی
  • سوت دربی ۸۵ به بیژن حیدری رسید
  • گزارش جدید از گرانی سفره مردم
  • ابلاغ شیوه‌نامه بیمه درمان تکمیلی فرهنگیان
  • مرگ ۴۸۱۰ نفر از تهرانی‌ها بر اثر آلودگی هوا
  • پروژه بهسازی محور چیتگر
  • مسئولان با محوریت اقتصاد مقاومتی به توان داخلی تکیه کنند
  • جزئیات تشییع ۵ شهید دفاع مقدس و ۲ شهید مدافع حرم
  • احتمال تعویق برگزاری نشست سران شورای همکاری خلیج فارس
  • تنبیه بدنی دانش اموزان
  • نگرانی شرق اسیا از برنامه هسته ای کره شمالی
  • گامی در جهت کاهش جرم و تخلف
  • مراسم بزرگداشت شهدای مدافع حرم
  • کمیسیون مشترک ایران و آفریقای جنوبی
  • افت شاخص بورس
  • افزایش تعرفه انشعاب برق