کد خبر: 170732
ف

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد.

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

به گزارش تهران پرس، محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک می کند.

طبق نتایج این مطالعه، چربی موجود در روغن سویا موجب افزایش جذب ریزمغذی های سبزیجات شده و فواید سالاد را افزایش می دهد.

به گفته محققان، جذب بهتر مواد مغذی فواید متعددی برای سلامت از جمله پیشگیری از سرطان و حفظ قوه بینایی دارد.

این مواد مغذی شامل چهار نوع کاروتنوئید- آلفا و بتا کاروتن، لووتیان و لیکوپن- و دو نوع ویتامین E و ویتامین K است. روغن همچنین جذب ویتامین A را هم افزایش می دهد.

وندی وایت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج تحقیقات ما نشان می دهد افزودن روغن سالم به سالاد میزان جذب مواد مغذی را دو برابر می کند.»

این مطالعه شامل ۱۲ زن جوان بود که سالادشان را با میزان مختلف روغن سویا، مصرف می کردند. سپس خون آنها از لحاظ میزان جذب مواد مغذی آزمایش شد.

نتایج نشان داد بالاترین میزان جذب مواد مغذی در زنانی بود که بیشترین مصرف روغن سویا یعنی معادل دو قاشق سوپخوری داشتند.
 

منبع : مهر

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • پوستر جیپ رانگلر رابیکان
  • همواره در کنار دولت و ملت قطر هستیم
  • خواهان عراقی واحد هستیم
  • در صورت بازگشت تحریم‌هادر ایران می‌مانیم
  • وقتی حزب نتانیاهو به هر دری می‌زند
  • تشکیل هیأت مؤسس 10 نفره جبهه مردمی در استان‌ها
  • یار همیشگی، دستیار اول دنیزلی در تراکتور
  • ساماندهی پایتخت با استفاده از ظرفیت های مجمع جهانی شهرهای جاده ابریشم
  • اعضای اتحادیه به دیدار رهبر معظم انقلاب می‌روند
  • عکس: برگزاری همایش گرامیداشت روز هوای پاک با حضور معاون رئیس جمهور
  • دور جدید پیش فروش دنا پلاس از 27 دی
  • قیمت انواع سواری‌های شاسی بلند در بازار تهران
  • پلاسکو، یکسال بعد!
  • سخنان رئیس سازمان بسیج اساتید
  • محجوب از پاسخ آوایی درباره مزایای کارکنان شوراهای حل اختلاف قانع شد
  • گل محمدی در تراکتور سازی هم دوام نیاورد
  • سیاست درهای باز برای مردم سوریه!!
  • عکس: نشست هیئت مدیره انجمن مدیریت راهبردی ایران با مدیرعامل شرکت هواپیمایی آسمان
  • کهنه‌کاران بازیگری در جشنواره‌ فیلم فجر
  • پاسخ سوالات بی‌جواب درباره "سانچی"!
  • برگزاری اولین همایش علمی_رسانه‌ای «خبر خوب»
  • اخذ مالیات از خانه‌های لوکس موجب کاهش قیمت مسکن می‌شود
  • چین در خاموش کردن آتش سانچی کوتاهی کرد
  • طرح ترافیک کمکی به کاهش آلودگی نمی‌کند
  • بر هم زدن نظم جهانی آمریکایی توسط ایران
  • رفتارهای اخیر احمدی نژاد در بیان شیخ عباس امیری فر
  • سخنان رئیس جمهور در نشست اتحادیه مجالس کشورهای اسلامی
  • ترافیک پرحجم در آزادراه کرج-تهران
  • پروژه ملی و منطقه ای ایرانوم افتتاح شد
  • مهمترین اخبار فناوری اطلاعات «26 دی 96 » در تهران پرس
  • روشن شدن ابعاد مسئله ۳ ماه زمان می‌برد!
  • برنامه کمیته المپیک ایران برای شورای المپیک آسیا
  • نتانیاهو: موضع من و ترامپ درباره برنامه هسته‌ای ایران یکی است
  • صفحه اول روزنامه های صبح امروز
  • آمادگی ایران برای تولید خودرو و تراکتور در سنگال
  • المپیاکوس با گلزنی انصاریفرد دوباره صدرنشین شد
  • بهره برداری از فاز اول منطقه ویژه اقتصادی جهرم در سال آینده
  • یک اپسیلون احتمال می‌دادیم کسی زنده باشد
  • انتساب جمله *امام زمان (عج) هم قابل نقد است* به رئیس جمهور، کذب است
  • از حمله آمریکایی‌ها تا وجود اتاق امن در کشتی!
  • مسئله نفوذ و رویکرد ایران درمقابله با این جریانات
  • بررسی زوایای مختلف حادثه نفتکش سانچی
  • بررسی دوباره قرارداد خرید ایرباس و ای تی آر
  • عکس: هدیه 110 سری جهیزیه به نوعروسان
  • دکتر حسین طلا راهی ساختمان مرکزی شهرداری اسلامشهر شد
  • تحریم خود از سوی آمریکا را افتخار می‌دانم
  • زلزله 4.3 ریشتری حوالی فیروزکوه را لرزاند
  • رحیمی‌انارکی مدیرعامل بانک مسکن شد
  • صدور "برگ خرید" فروش کلیه کالاها الزامی شد+سند
  • سکه چه‌قیمتی شد؟/ طلا گرمی ۱۴۰هزار تومان
  • چرا حتی یک ریال به برنامه اشتغال فراگیر داده نشد؟
  • خبر روزنامه آمریکایی از قطع ارتباط راداری نفتکش سانچی چند ساعت قبل حادثه
  • مهمترین اخبار فناوری اطلاعات «25 دی 96 » در تهران پرس
  • ۳ پیکر کشف شده نفتکش سانچی در راه ایران
  • آتش نفتکش سانچی بالاخره خاموش شد
  • چراغ سبز دایی به سرپرست پرسپولیس
  • ناگفته هایی از فاجعه نفتکش سانچی؛ راز نجات چینی‌ها چه بود؟
  • نصف صنعتی‌ها بیشتر از ۱۰ سال کار نمی‌کنند
  • پیشنهاد کاهش تعرفه واردات قطعات خودرو به دولت
  • منطقه آزاد کیش پیگیر پرداخت مطالبات کارگران "کیش چوب" است
  • اجرای جشنواره توسعه آموزش های شهروندی در مدارس نتیجه بخش خواهد بود
  • استارت آپ سبزی فروش ۲.۸ میلیارد دلاری
  • پیکر خدمه نفتکش سانچی کِی تفحص می شود؟
  • چرا نفتکش سانچی نتوانست قبل از برخورد با کشتی چینی فرار کند؟
  • افزایش نگرانی‌ها از تحرکات نظامی ترکیه در سوریه
  • کارشناس صهیونیست: موشک‌های غزه در جنگ آتی اسرائیل را فلج خواهد کرد
  • لاوروف: روسیه برای حفظ توافق هسته‌ای با ایران تلاش می‌کند