کد خبر: 149211
ف

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

دو ماه است که به بیماری ام اس مبتلا شده ام. جهت درمان این بیماری چه نکات تغذیه ایی را باید رعایت کنم؟

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

 به گزارش تهران پرس، مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس نوعی بیماری خود ایمنی و التهابی است که در آن سلول‌های دفاعی بدن به اشتباه به میلین که همان غلاف محافظت کننده فیبرهای عصبی در مغز و نخاع است حمله می کنند. در این صورت نیز میلین از بین رفته و در اطلاعات ارسال شده توسط مغز به ارگان‌های بدن اختلال به وجود می آید و در طولانی مدت فرد مبتلا دچار ناتوانی جسمی می‌شود. در برخی موارد بیمار نسبت به بیماری خود ناآگاه است و پزشک برحسب اتفاق موفق به تشخیص آن می‌شود. مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

سه عامل اصلی در ابتلا به این بیماری نقش دارد که عبارت است از ناحیه ی جغرافیایی محل تولد، جنسیت و ژنتیک. ام اس علائم مختلفی دارد اما مهمترین مشخصه اصلی این علائم ادامه دار بودن آن به مدت 24 ساعت است. شایع‌ترین علامت این بیماری خواب رفتن اندام ها، سوزن سوزن شدن، یخ کردن یا داغ شدن دست و پا است. البته این علائم زمانی جزو علائم ام اس است که در هر دو دست و دو پا بروز کرده و 24 ساعت به طول بیانجامد. از دیگر علائم این بیماری تاری دید (در یک چشم و به مدت 24 ساعت)، ضعف، خستگی زیاد، از دست دادن تعادل بدن و غیره است که باید مورد بررسی پزشک قرار گیرد.

بیماران مبتلا به ام اس از خوردن کدام مواد غذایی باید پرهیز کنند؟

گوشت های قرمز پرچرب حاوی میزان زیادی چربی هستند. برخی از این گوشت ها در هر 100 گرم حدود 12 گرم چربی دارند که 50 درصد آن را چربی های اشباع شده تشکیل می دهند. این نوع چربی ها به دلایل متعددی مشکل زا هستند. در واقع چربی های اشباع شده باعث افزایش نفوذپذیری جداره روده ای شده و به این ترتیب زمینه ورود سموم به بدن مهیا می‌شود. این مسئله نیز در واکنش های ایمنی بدن اختلال ایجاد می کند و ام اس نیز یک بیماری ایمنی محسوب می‌شود. در نتیجه باعث وخیم شدن اوضاع بدن می‌شود. از طرف دیگر چربی های اشباع شده باعث افزایش التهاب بدن و در نتیجه افزایش میزان حملات ام اس می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که از ماهی یا گوشت های کم چرب (چربی کمتر از 6 درصد) استفاده کنید.

چیپس ها در هر 100 گرم حدود 1.8 تا 3 گرم نمک دارند در حالی که میزان مصرف روزانه نمک 5 گرم است. میزان بالای نمک باعث رشد و تشدید بیماری ام اس می‌شود. توصیه می‌شود به جای استفاده از نمک زیاد برای طعم دهی به غذاها از سبزیجات خام و سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان هایی که با التهاب مقابله می کنند استفاده کنید.

مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

به گفته متخصصان ماهی های بزرگ بیشترین میزان آلودگی به فلزات سنگین را دارند. جیوه به خصوص برای سیستم عصبی سمی است. میزان بالای این فلز سنگین نقش مهمی در بروز ام اس دارد. بهتر است از ماهی های کوچک مانند ماهی ساردین استفاده کنید. این نوع ماهی ها آلودگی کمتری داشته و ارزش غذایی ماهی های چرب را دارا هستند. پس هرگز ماهی تن مصرف نکنید.

مصرف زیاد کره باعث تشدید التهاب و علائم بیماری می‌شود. کره حاوی 80 درصد چربی و در واقع یکی از منابع چربی های اشباع شده است. مصرف کره همچنین به معنای کاهش مصرف روغن های گیاهی است. این نوع روغن ها حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است. توصیه می‌شود بیشتر از روغن های گیاهی مانند روغن کلزا استفاده کنید که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. مصرف کافی چربی های غیراشباع برای پیشگیری از نفوذپذیری جداره روده و همچنین کاهش التهاب ناشی از ام اس لازم و ضروری است.

مصرف الکل نیز باعث انبساط رگ های خونی می شود که باعث افزایش آسیب های مغزی ام اس شده و علائم را تشدید می کند. در عوض آب میوه ها و آب سبزیجات تازه سرشار از ویتامین هستند. این نوشیدنی های سالم برای مقابله با خستگی موثر بوده و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند.

منبع:تبیان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا عملکرد دولت حسن روحانی در حوزه اقتصادی موفقیت آمیز بود؟

  • عکس : تظاهرات محققان در مقابل کاخ سفید
  • «بازگشت اعتبار به پاسپورت ایرانی» وارونه اجرا شد
  • چرا مغز انسان دو نیمکره دارد؟
  • عمو پورنگ چه خودرویی سوار می‌شود؟ +عکس
  • پنج توصیه غذایی به ورزشکاران
  • فردا؛ نخستین برنامه‌های تبلیغاتی نامزدها
  • به مردم قول بدهید نگاه‌تان به بیرون از مرزها نباشد
  • حسادت زنانه کاخ سفید را به هم ریخت!
  • ویلاهایی مجلل با حمام ۱ میلیون دلاری +عکس
  • جزئیات تلفات انسانی طوفان ۹۰ کیلومتری تهران
  • جاده‌های منتهی به شمال زیر بار ترافیک
  • عکس : خانواده اوباما بعد از ترک کاخ سفید
  • سه مفهوم ساده برای درک «مبعث»
  • دوقلوهایی که نمی‌خواهند از هم جدا شوند! +عکس
  • کشف ۲.۵ تن موادمخدر در درگیری مسلحانه
  • تصویر قدیمی از ضریح حرم حضرت معصومه(س)
  • نیکی کریمی در میان طرفدارانش +عکس
  • مجری مورد علاقه ترامپ!+عکس
  • سلفی توماشینی عمو پورنگ و مادرش +عکس
  • ۹۹ درصد کودکان ایران واکسینه هستند
  • ۷۰ درصد غرب موصل آزاد شده است
  • بازیگر معروف ایرانی داغدارشد +عکس
  • داعش زنان انتحاری خود را وارد میدان کرد
  • تنها شهر بدون کوچه در ایران!+ عکس
  • آیا روحانی در مناظره روز جمعه شرکت می کند؟
  • مجهز کردن افسران گشت پلیس به دوربین البسه
  • عکس : دومین کنگره ی بین المللی پیامبر اعظم
  • تلاش اصلاح طلبان برای مهندسی انتخابات شوراها
  • پاسخ رئیس ستاد قالیباف به جهانگیری؛ بگویید ما نمی‌توانیم
  • واکنش نماینده مجلس به انصراف جهانگیری از انتخابات
  • قالیباف: ۹۶ درصد پول جامعه در اختیار ۴ درصد است
  • فرصت‌سوزی شاگردان برانکو مقابل الهلال
  • عکس : طبیعت بهاری رودسر
  • چه فیلمی جایگزین «خوب بد جلف» می‌شود؟
  • توصیه انتخاباتی آملی لاریجانی به کاندیداها
  • با حساسیت های بهاری چه کار کنیم؟
  • یک شهر و ۱۰ نرخ در بازار کالاهای مصرفی
  • میرسلیم: با قالیباف و رئیسی مقابله نمی‌کنیم
  • رونمایی از ۴ بمب نقل و انتقالاتی استقلال
  • آیا اعتیاد به شیرینی‌جات منشا ژنتیکی دارد؟
  • شبی که دعاهایتان مستجاب می‌شود
  • بدن شما آن اندازه که فکر می‌کنید، پیر نیست!
  • اختتامیه جشنواره ملی نامه ای به یک شهید +عکس
  • کودکان کار؛‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ کودکانی که خیلی زود بزرگ می‌شوند
  • مهمان سینمایی «خندوانه»‌ در شب مبعث
  • طوفان شدید در پایتخت! +فیلم
  • جشنواره خیرین مدرسه‌ساز استان تهران +عکس
  • توصیه پلیس به رانندگان در زمان وقوع طوفان
  • فردا بلیت سینماهای کشور تمام بهاست
  • رئیسی: قطعا شرایط فعلی قابل تغییر است
  • عکس : ۲۴ آوریل سالگرد نسل کشی ارامنه
  • مردم قم: قالیباف کولاک کن!
  • طوفان و گرد و خاک تهران را غافلگیر کرد +عکس
  • حراج پالتوی سرنشین کشتی تایتانیک +عکس
  • آغاز مرخصی قالیباف از امروز با تایید شورای شهر
  • واکنش جالب وزیر صنعت به تعطیلی کارخانه‌ها
  • افتتاح نمایشگاه تجهیزات آزمایشگاهی +عکس
  • ثبت‌نام بن‌کارت دانشجویان و طلاب مسدود شد
  • همه روش‌های خانه‌دار شدن
  • استفاده از آردهای فاسد در نان سنگک+عکس
  • اعمال و فضیلت مخصوص شب و روز ۲۷ رجب
  • چرا ایوانکا به الهه چینی‌ها تبدیل شده است؟
  • عکس : دیدار لاریجانی با رئیس مجلس قرقیزستان
  • مخالفت روحانی و جهانگیری با برگزاری اولین مناظره
  • چرا نتانیاهو رنگ مویش را تغییر داد؟
  • زمان اعلام عمومی لیست خدمت برای انتخابات
  • استفاده سیا از گربه برای جاسوسی + عکس