کد خبر: 149211
ف

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

دو ماه است که به بیماری ام اس مبتلا شده ام. جهت درمان این بیماری چه نکات تغذیه ایی را باید رعایت کنم؟

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

 به گزارش تهران پرس، مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس نوعی بیماری خود ایمنی و التهابی است که در آن سلول‌های دفاعی بدن به اشتباه به میلین که همان غلاف محافظت کننده فیبرهای عصبی در مغز و نخاع است حمله می کنند. در این صورت نیز میلین از بین رفته و در اطلاعات ارسال شده توسط مغز به ارگان‌های بدن اختلال به وجود می آید و در طولانی مدت فرد مبتلا دچار ناتوانی جسمی می‌شود. در برخی موارد بیمار نسبت به بیماری خود ناآگاه است و پزشک برحسب اتفاق موفق به تشخیص آن می‌شود. مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

سه عامل اصلی در ابتلا به این بیماری نقش دارد که عبارت است از ناحیه ی جغرافیایی محل تولد، جنسیت و ژنتیک. ام اس علائم مختلفی دارد اما مهمترین مشخصه اصلی این علائم ادامه دار بودن آن به مدت 24 ساعت است. شایع‌ترین علامت این بیماری خواب رفتن اندام ها، سوزن سوزن شدن، یخ کردن یا داغ شدن دست و پا است. البته این علائم زمانی جزو علائم ام اس است که در هر دو دست و دو پا بروز کرده و 24 ساعت به طول بیانجامد. از دیگر علائم این بیماری تاری دید (در یک چشم و به مدت 24 ساعت)، ضعف، خستگی زیاد، از دست دادن تعادل بدن و غیره است که باید مورد بررسی پزشک قرار گیرد.

بیماران مبتلا به ام اس از خوردن کدام مواد غذایی باید پرهیز کنند؟

گوشت های قرمز پرچرب حاوی میزان زیادی چربی هستند. برخی از این گوشت ها در هر 100 گرم حدود 12 گرم چربی دارند که 50 درصد آن را چربی های اشباع شده تشکیل می دهند. این نوع چربی ها به دلایل متعددی مشکل زا هستند. در واقع چربی های اشباع شده باعث افزایش نفوذپذیری جداره روده ای شده و به این ترتیب زمینه ورود سموم به بدن مهیا می‌شود. این مسئله نیز در واکنش های ایمنی بدن اختلال ایجاد می کند و ام اس نیز یک بیماری ایمنی محسوب می‌شود. در نتیجه باعث وخیم شدن اوضاع بدن می‌شود. از طرف دیگر چربی های اشباع شده باعث افزایش التهاب بدن و در نتیجه افزایش میزان حملات ام اس می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که از ماهی یا گوشت های کم چرب (چربی کمتر از 6 درصد) استفاده کنید.

چیپس ها در هر 100 گرم حدود 1.8 تا 3 گرم نمک دارند در حالی که میزان مصرف روزانه نمک 5 گرم است. میزان بالای نمک باعث رشد و تشدید بیماری ام اس می‌شود. توصیه می‌شود به جای استفاده از نمک زیاد برای طعم دهی به غذاها از سبزیجات خام و سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان هایی که با التهاب مقابله می کنند استفاده کنید.

مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

به گفته متخصصان ماهی های بزرگ بیشترین میزان آلودگی به فلزات سنگین را دارند. جیوه به خصوص برای سیستم عصبی سمی است. میزان بالای این فلز سنگین نقش مهمی در بروز ام اس دارد. بهتر است از ماهی های کوچک مانند ماهی ساردین استفاده کنید. این نوع ماهی ها آلودگی کمتری داشته و ارزش غذایی ماهی های چرب را دارا هستند. پس هرگز ماهی تن مصرف نکنید.

مصرف زیاد کره باعث تشدید التهاب و علائم بیماری می‌شود. کره حاوی 80 درصد چربی و در واقع یکی از منابع چربی های اشباع شده است. مصرف کره همچنین به معنای کاهش مصرف روغن های گیاهی است. این نوع روغن ها حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است. توصیه می‌شود بیشتر از روغن های گیاهی مانند روغن کلزا استفاده کنید که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. مصرف کافی چربی های غیراشباع برای پیشگیری از نفوذپذیری جداره روده و همچنین کاهش التهاب ناشی از ام اس لازم و ضروری است.

مصرف الکل نیز باعث انبساط رگ های خونی می شود که باعث افزایش آسیب های مغزی ام اس شده و علائم را تشدید می کند. در عوض آب میوه ها و آب سبزیجات تازه سرشار از ویتامین هستند. این نوشیدنی های سالم برای مقابله با خستگی موثر بوده و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند.

منبع:تبیان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • دختر آلمانی داعشی: پشیمان هستم +عکس
  • ظریف: رهبر همانند اکثر مردم ایران شفاف گفته که به آمریکا اعتماد نداریم
  • دستگیری متهم سابقه‌دار سایبری اغفال دختران
  • تدوین سند راهبردی فعالیت «جبهه مردمی» تا سال ۱۴۰۰
  • نظر سفیر فرانسه در آمریکا درباره برجام
  • لاوروف: آماده میانجیگری در بحران قطر هستیم
  • چرا عربستان با ایران دشمن است؟
  • افزایش نسبت مرگ‌های ناشی از دیابت
  • واکنش سپاه به حمله رژیم صهیونیستی به مسجدالاقصی
  • وزش باد و گرد و خاک در ۹ استان کشور
  • دولت به وعده تحویل ۱۶۰۰ واگن به شهرداری تهران عمل نکرد
  • کنگره آمریکا آغاز جنگ سرد دوم با روسیه را کلید زد
  • انتقاد المالکی از اختلافات کشورهای عربی منطقه
  • اتصال ایستگاه‌های متروی تهران به بیمارستان‌ها
  • تکاپوی عربستان برای استفاده از انرژی هسته ای
  • کشته شدن «ایاد العبیدی» از سرکرده های بارز داعش
  • رونمایی برانکو از ترکیب خط دفاعی پرسپولیس
  • فرار هواپیمای جاسوسی آمریکا بعد از مانور «خطرناک» جنگنده‌های چین
  • کاهش دمای هوا در استان‌های شمالی
  • هشدار ولی عهد سابق عربستان به پادشاه
  • نظر حسام الدین آشنا درباره دیدار فرماندهان سپاه با رییس جمهور
  • ترامپ عضو کنگره آمریکا را «فاسد» خواند
  • ثبات در قیمت خودروهای وارداتی
  • انفجار انتحاری این بار در نیجریه
  • سکوت معنادار چهره های خاص از انتخابات نظام پزشکی
  • نهم مرداد؛ آغاز اعزام زائران حج تمتع
  • ظریف: آمریکا باید بفهمد که برجام توافق دوجانبه نیست
  • شب ولادت حضرت معصومه(س) هیئت کجا برویم؟
  • سرقت طلاهای بانوان مسن با دادن نذری دروغین
  • واکنش وزیر دفاع عراق به انتشار صحبت‌هایش در رسانه‌های ایرانی
  • وضعیت مصرف برق در شروع مرداد
  • موضع تلگرامی ضرغامی درباره کابینه جدید
  • اسامی محرومان فوتبال در فصل ۹۷-۹۶ اعلام شد
  • در دیدار شمخانی با همتای افغان خود چه گذشت؟
  • رویترز:‌آلمان از تحریم‌های هر چه بیشتر علیه روسیه حمایت می‌کند
  • توضیح کرملین درباره معرفی سفیر جدید روسیه در آمریکا
  • تاکید روحانی بر حمایت کامل دولت دوازدهم از خدمات سپاه
  • کشف سلاح، مهمات و تجهیزات انفجاری در شمال غرب کشور
  • طراحی دستبند ویژه برای حجاج ایرانی
  • اظهارات عجیب مایلی‌کهن درباره کی‌روش
  • سفر مقام بلند پایه صهیونیست به اردن به دنبال حادثه امان
  • «حمایت کامل» عربستان از تدابیر ضد ایرانی کویت
  • ظرفیت‌های مخابرات ایران 10برابر می شود
  • سقف بیمه بیکاری کارگران مجرد و متاهل چقدر است؟
  • پادشاه عربستان امور کشور را به ولیعهد خود سپرد
  • یارانه نقدی پشتوانه وام ازدواج می‌شود
  • حمله مهاجم ناشناس با اره برقی در سوئیس +عکس
  • واکنش توییتری مقتدی صدر به اتفاقات اخیر قدس
  • ایران حمله انتحاری امروز در کابل را به شدت محکوم کرد
  • پاتک پلیس به ۶۱۲ خرده‌فروش موادمخدر
  • ۹ برند پوشاک غیرمجاز پلمب شد
  • پلیس به دنبال سرنخ‌هایی از بنیتای ۸ ماهه
  • استقبال ۲۵۰هزار نفری از باغ کتاب طی ۱۰روز
  • عکس : مانور طرح اضطراری فرودگاه شهید بهشتی اصفهان
  • گلایه مدیرعامل مترو از وعده های دولت درباره مترو
  • عکس : نشست تجاری ایران و تایلند
  • عکس : نشست خبری سخنگوی وزارت خارجه
  • مرغ ارزان می‌شود
  • درآمد قهرمانان تنیس از هر مسابقه چقدر است؟
  • قیمت بنزین ۱۰ برابر و برق فقط ۲ برابر شده است
  • آمریکا فورا شهروندان ایرانی در بند را آزاد کند
  • چگونه فشار خون سریع پایین بیاوریم؟
  • ابهام بزرگ در قرارداد مجتبی جباری با استقلال
  • 10 راه عملی برای رفع بوی سیر
  • حمله گرگ به کودک 3 ساله +عکس
  • هشدار درباره استفاده از ترد میل
  • عکس : از گوسفند تا یخچال بار موتور