کد خبر: 149211
ف

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

دو ماه است که به بیماری ام اس مبتلا شده ام. جهت درمان این بیماری چه نکات تغذیه ایی را باید رعایت کنم؟

پرهیزهای غذایی برای مبتلایان به ام اس

 به گزارش تهران پرس، مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس نوعی بیماری خود ایمنی و التهابی است که در آن سلول‌های دفاعی بدن به اشتباه به میلین که همان غلاف محافظت کننده فیبرهای عصبی در مغز و نخاع است حمله می کنند. در این صورت نیز میلین از بین رفته و در اطلاعات ارسال شده توسط مغز به ارگان‌های بدن اختلال به وجود می آید و در طولانی مدت فرد مبتلا دچار ناتوانی جسمی می‌شود. در برخی موارد بیمار نسبت به بیماری خود ناآگاه است و پزشک برحسب اتفاق موفق به تشخیص آن می‌شود. مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

سه عامل اصلی در ابتلا به این بیماری نقش دارد که عبارت است از ناحیه ی جغرافیایی محل تولد، جنسیت و ژنتیک. ام اس علائم مختلفی دارد اما مهمترین مشخصه اصلی این علائم ادامه دار بودن آن به مدت 24 ساعت است. شایع‌ترین علامت این بیماری خواب رفتن اندام ها، سوزن سوزن شدن، یخ کردن یا داغ شدن دست و پا است. البته این علائم زمانی جزو علائم ام اس است که در هر دو دست و دو پا بروز کرده و 24 ساعت به طول بیانجامد. از دیگر علائم این بیماری تاری دید (در یک چشم و به مدت 24 ساعت)، ضعف، خستگی زیاد، از دست دادن تعادل بدن و غیره است که باید مورد بررسی پزشک قرار گیرد.

بیماران مبتلا به ام اس از خوردن کدام مواد غذایی باید پرهیز کنند؟

گوشت های قرمز پرچرب حاوی میزان زیادی چربی هستند. برخی از این گوشت ها در هر 100 گرم حدود 12 گرم چربی دارند که 50 درصد آن را چربی های اشباع شده تشکیل می دهند. این نوع چربی ها به دلایل متعددی مشکل زا هستند. در واقع چربی های اشباع شده باعث افزایش نفوذپذیری جداره روده ای شده و به این ترتیب زمینه ورود سموم به بدن مهیا می‌شود. این مسئله نیز در واکنش های ایمنی بدن اختلال ایجاد می کند و ام اس نیز یک بیماری ایمنی محسوب می‌شود. در نتیجه باعث وخیم شدن اوضاع بدن می‌شود. از طرف دیگر چربی های اشباع شده باعث افزایش التهاب بدن و در نتیجه افزایش میزان حملات ام اس می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که از ماهی یا گوشت های کم چرب (چربی کمتر از 6 درصد) استفاده کنید.

چیپس ها در هر 100 گرم حدود 1.8 تا 3 گرم نمک دارند در حالی که میزان مصرف روزانه نمک 5 گرم است. میزان بالای نمک باعث رشد و تشدید بیماری ام اس می‌شود. توصیه می‌شود به جای استفاده از نمک زیاد برای طعم دهی به غذاها از سبزیجات خام و سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان هایی که با التهاب مقابله می کنند استفاده کنید.

مشخصه ی اصلی بیماری ام اس پلاک است و به بخش هایی از مغز گفته می‌شود که در آن میلین تخریب شده و در ام آر آی به صورت نواحی سفید رنگ دیده می شوند. به طور کلی شایع ترین نوع بیماری که حدود 60 تا 65 درصد موارد را تشکیل می دهد نوع عود کننده و بهبود یابنده است. در این نوع هر چند ماه یکبار علائمی مانند تاری دید، ضعف بدنی یا علائم جدید بروز می کنند و سپس بهبود می یابند.

به گفته متخصصان ماهی های بزرگ بیشترین میزان آلودگی به فلزات سنگین را دارند. جیوه به خصوص برای سیستم عصبی سمی است. میزان بالای این فلز سنگین نقش مهمی در بروز ام اس دارد. بهتر است از ماهی های کوچک مانند ماهی ساردین استفاده کنید. این نوع ماهی ها آلودگی کمتری داشته و ارزش غذایی ماهی های چرب را دارا هستند. پس هرگز ماهی تن مصرف نکنید.

مصرف زیاد کره باعث تشدید التهاب و علائم بیماری می‌شود. کره حاوی 80 درصد چربی و در واقع یکی از منابع چربی های اشباع شده است. مصرف کره همچنین به معنای کاهش مصرف روغن های گیاهی است. این نوع روغن ها حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است. توصیه می‌شود بیشتر از روغن های گیاهی مانند روغن کلزا استفاده کنید که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. مصرف کافی چربی های غیراشباع برای پیشگیری از نفوذپذیری جداره روده و همچنین کاهش التهاب ناشی از ام اس لازم و ضروری است.

مصرف الکل نیز باعث انبساط رگ های خونی می شود که باعث افزایش آسیب های مغزی ام اس شده و علائم را تشدید می کند. در عوض آب میوه ها و آب سبزیجات تازه سرشار از ویتامین هستند. این نوشیدنی های سالم برای مقابله با خستگی موثر بوده و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند.

منبع:تبیان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • برگزاری کارگاه آموزش پیشگیری از اعتیاد برای مددجویان
  • قیمت نان در تهران ۱۵ درصد گران شد
  • باند جعل عنوان وزارت اطلاعات و دفتر‌ مقام‌ معظم‌ رهبری منهدم شد
  • جوانان مؤمن با نابود کردن داعش آمریکای مستکبر را به زانو درآوردند
  • افزایش ۲.۵ برابری ظرفیت پذیرش مسافران خارجی در فرودگاه اصفهان
  • نمایش نوستالژی‌های دهه شصت به تعویق افتاد
  • اجرای طرح گشت پلیس موتورسوار زن در هند
  • حکم پرونده پزشک کیارستمی با توجه به میزان دیه قطعی است
  • از سلام نظامی تا هیس!
  • ترامپ: گفتگو با پوتین "فوق‌العاده" بود
  • آغاز صدور گواهینامه رانندگی بدون‌کارت پایان خدمت
  • لزوم تسری ایده های سازمان نوسازی در بافت فرسوده
  • تصادف زنجیره‌ای در کرمان
  • خاص ترین آیفون 10+عکس
  • وقوع برف و کولاک در سه استان کشور
  • موتورسیکلت‌های کاربراتوری بلای‌جان پایتخت
  • بازگشت حریری به بیروت+عکس
  • درخواست مجلس از وزیر صنعت درباره سهام عدالت
  • مهمترین اخبار فناوری اطلاعات «1 آذر 96 » در تهران پرس
  • صدرنشینی نفت مسجد سلیمان
  • عکسی که پس از دو سال کامل شد
  • پزشکیان: ما مدیون شهدای حرم هستیم
  • طلب 2 و نیم میلیارد تومانی 4 هزار داور از سازمان لیگ!
  • سلطانی‌فر: فدراسیون‌ها در اعزام‌های غیر ضروری تجدیدنظر کنند
  • سلیمی: جنین صهیونیسم در منطقه سقط شد
  • خروج قطار از ریل در مسیر تنگ‌هفت به سپیددشت
  • پیشنهاد جذاب سامسونگ برای خریداران
  • اردوغان:کسی نمی‌تواند مانع دستیابی ما به انرژی هسته‌ای شود
  • پایه های تروریسم در عراق و سوریه فرو ریخته است
  • طلب 2 و نیم میلیاردی داوران از فدراسیون
  • از بامداد امروز مهران 4 بار لرزید
  • انزوای بیشتر کره‌شمالی در پی تعلیق پروازها از پکن به پیونگ یانگ
  • عکس :دیدار دست‌اندرکاران همایش علامه جعفری با رهبری
  • زیدان: گلزنی رونالدو و بنزما اهمیت زیادی داشت
  • فراکسیون حقوق شهروندی روی موارد مغفول مانده تمرکز کند
  • محدودیت‌های ترافیکی مناطق زلزله‌زده برداشته شد
  • آمریکا در موضوع برجام، همراه ندارد
  • اظهارات جنجالی وزیر سابق سعودی در مصاحبه با روزنامه اسرائیلی معاریو
  • نیمی از آلمانی‌ها خواستار برگزاری انتخابات جدید هستند
  • کمک‌های مالی به حساب‌های شخصی به کجا می‌روند؟
  • زمان‌بندی بازی‌های نیم فصل دوم مناسب نیست
  • دیدار جمعی از فرماندهان بسیج و بسیجیان با رهبر انقلاب
  • استعفای مدیرعامل پرسپولیس موافقت شد
  • اینسینیه: ایمان دارم صعود می‌کنیم
  • شنای مختلط در هتل‌های عربستان چه زمانی ممنوع شد؟
  • خوشحالم دست خالی از هلند برنگشتم
  • حباب بی‌سابقه قیمت سکه از کجا نشات می گیرد؟
  • رایزنی وزرای خارجه روسیه و آمریکا درباره سوریه و اوکراین
  • جایگاه ممتاز علمی و فکری هیچ‌گاه مانع ارتباط علامه جعفری با عموم مردم نشد
  • خودروی علیرضا بیرانوند+عکس
  • لایحه عضویت ایران در مجمع مقامات مالیاتی کشورهای اسلامی اصلاح شد
  • صدا و سیما؛ صدرنشین قربانیان جنگ رسانه‌ای
  • رییس‌ جمهور فرا رسیدن روز ملی جمهوری لبنان را تبریک گفت
  • قیمت نان در اصفهان افزایش نمی‌یابد
  • نابودی گروه تروریستی داعش از نظر نظامی در عراق
  • تابعیت دوگانه هم‌چنان در استرالیا قربانی می‌گیرد
  • یاردیم: در سطح لیگ قهرمانان نبودیم
  • عربستان با همراهی آمریکا و اسرائیل پشت همه بحران‌های منطقه است
  • آمریکا نسبت به سفر شهروندانش به عربستان هشدار داد
  • تولید و برداشت 6 هزار تن انار در کردستان
  • سوریه بدون داعش؛ فردای سوریه را چه کسانی تعیین می‌کنند؟
  • صدور حکم برای متجاوز به 40 زن و دختر
  • بیرانوند دیگر نباید بازی کند
  • اجسادی که در حیاط بیمارستان سرپل‌ذهاب رها بودند
  • سخن امام علی(ع) درباره نتیجه جهاد در راه خدا
  • یوونتوس - بارسلونا با طعم انتقام