کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا برجام از لحاظ اقتصادی در زندگی شما تاثیرگذار بود؟

  • تاریخچه دیدارهای استقلال و الاهلی
  • راز کشف جسد راننده گرفتار در حادثه بهمن آبعلی
  • جزئیات تورم بهمن ماه به روایت مرکز آمار
  • با خال‌های مزاحم چه کنیم؟
  • نظر لاریجانی درباره لغو برجام از سوی آمریکا
  • اولین خودروی بنتلی در ایران پلاک شد +عکس
  • فوتبالیست معروف مهمان امشب خندوانه +عکس
  • تفاوت ترامپ با اوباما از نظر تیم حفاظت +عکس
  • جایزه یک میلیاردی برای اجرای حکم سلمان رشدی
  • آخرین وضعیت تعطیلی مدارس برای فردا
  • تحصیل ۴۰۰ هزار دانش‌آموز خارجی در ایران
  • اعتراض یک کارگردان ایرانی به قانون ترامپ
  • عکس: تور جهانی والیبال ساحلی کیش
  • شرایط پرداخت اقساطی قبض‌های موبایل
  • رونمایی از پیراهن استقلال در دیدار الاهلی+عکس
  • تغییر نام یک میدان به نام «شهدای آتش‌نشان»
  • نظر منصوریان درباره اوج‌گیری استقلال و بردِ دربی
  • امیدواری بازیکن استقلال برای برد مقابل الاهلی
  • میترا حجار در اهواز خاکی +عکس
  • چگونه به یک شرکت هواپیمایی خوب اطمینان کنیم
  • مخالفت شهردار لندن با سفر ترامپ به انگلیس
  • آیفون 8 مانند مک‌بوک‌پرو تاچ بار دارد +عکس
  • نرخ کرایه های حمل و نقل تهران برای سال آینده
  • حمل و نقل عمومی پاک پیش نیاز «شهر پاک»
  • جایگاه مدیریت بجران در روزهای بحرانی! +کاریکاتور
  • چرا رئیس جمهور تا له الان به اهواز نرفته است؟
  • سکه طرح جدید گران شد/نرخ دلار به ۳۷۹۳ تومان
  • با چه زبانی بگوییم از مترو لوازم آرایش نخرید؟
  • این هفته میوه ارزان میوه می‌شود
  • سریال نوروزی شبکه ۵ مشخص شد
  • عکس: گرد و خاک شدید در اهواز
  • گوینده سابق خبر براثر سرطان درگذشت +عکس
  • ماجرای راه اندازی یک خیریه توسط خانم بازیگر +عکس
  • «عهدنامه ترکمنچای» چه شکلی بود + عکس
  • وزیر راه به ساختمان عباس آباد برگشت
  • کشف ۱۲۰ هزار لیتر فرآورده‌های نفت گاز قاچاق
  • مخالفت نخبگان سیاسی استرالیا با سفر نتانیاهو
  • حضور رهبر انقلاب در مراسم عروسی + فیلم
  • آخرین وضعیت پخش «دورهمی» در نوروز
  • منصوریان به تمرین استقلال نمی‌رسد
  • خواننده پاپ را دعا کنید +عکس
  • آخرین وضعیت پرواز در فرودگاه‌های داخلی
  • نمای بسیار زیبا از ورزشگاه عضدی +عکس
  • حمله خمپاره‌ای تروریست ها به «دمشق»
  • جزئیات دستگیری شب گذشته اطلاعات سپاه
  • تفریح با «جت اسکی» درخیابان‌سیل گرفته! +عکس
  • «سه ستاره» احسان علیخانی از ۱۴ اسفند روی آنتن
  • چرا مشکل سپرده‌گذاران کاسپین حل نمی‌شود؟
  • آغاز جلسه نوبت عصر مجلس برای استیضاح آخوندی
  • شیعه ستیزی به نمایشگاه‌های کتاب قاهره رسید
  • واکنش طاهری به‌فروش بلیتهای پرسپولیس
  • عکس: مسابقات تیر اندازی با کمان
  • خانم بازیگر در اهواز خاکی+ عکس
  • رانت 7.5 میلیارد تومانی وزیر ارشاد دولت اصلاحات +سند
  • شریعتمداری بازهم پست گرفت
  • تجمع سپرده‌گذاران کاسپین مقابل مجلس +عکس
  • سردار رادان: مردم بدانند پلیس نگران کشور است
  • گرانی ۹ درصدی قیمت کتاب طی یکسال اخیر
  • واکنش سیف به وجود منابع بلوکه شده در عمان
  • کشف جسد پدر بازیکن فوتبال در باغملک +عکس
  • جنتی:تمدن بدون هنرهای تجسمی معنی ندارد
  • آخرین وضعیت قطعی گاز در جهرم
  • خودکشی ملخ‌ها برای رسیدن به ایران!
  • تصاویر هوایی از خسارات سیل فارس+عکس
  • پزشک متخصص چشم: من یک دزد هستم!
  • عذرخواهی آخوندی را به فال نیک بگیریم
  • رئیس جمهور مانع استعفای آخوندی شد