کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • رحمتی: مربی خارجی برای استقلال مفید است
  • انتصاب ۳ مدیر زن در منطقه ۱۳ پیرو رویکرد نجفی
  • بارش تگرگ به اندازه گردو و سیب‌زمینی‌ +عکس
  • واکنش سرلشکر باقری به همه‌پرسی کردستان
  • اعلام زمان و مکان دیدار دوستانه ایران - توگو
  • کشف ۲۳ کانتینر پوشاک قاچاق
  • تدابیر ویژه آتش‌نشانی برای محرم 96
  • «خُر خُر» را جدی بگیرید
  • افزایش دختران و کاهش پسران سیگاری
  • بازداشت زوج آدم‌خوار روسی! +عکس
  • جریمه سنگین ای‌اف‌سی برای کامیابی‌نیا
  • پایان اکران فیلم مهران مدیری
  • پیکر «شهید حججی» در مشهد تشییع می‌شود
  • توزیع سود سهام عدالت فعلا منتفی شد
  • از کجا بفهمیم دیسک کمر داریم؟
  • فاتح تریم در آستانه سرمربیگری استقلال
  • جزئیات حمله مسلحانه به 2 ایستگاه صلواتی
  • فقیرترین شهرستان‌های استان تهران کدامند؟
  • پروین: نیمکت پرسپولیس شلوغ شده
  • برنامه پخش مستقیم لیگ قهرمان آسیا و اروپا
  • سپرده‌گذاران «افضل توس» بخوانند
  • برنج ایرانی گران و خارجی ارزان شد
  • منصوریان با رأی انضباطی محروم شد
  • تجدیدنظر ارشاد در محل برگزاری نمایشگاه کتاب
  • پژو ۲۰۶ وسط گاردریل بزرگراه بابایی +عکس
  • مرد هزار چهره کوفه کیست؟
  • زمزمه گرانی بنزین در لایحه بودجه ۹۷
  • دختران کره‌ای آماده جنگ با ترامپ + عکس
  • از مالیدن خون دام‌های نذری به صورت پرهیز کنید
  • آتش سوزی در پالایشگاه ستاره خلیج فارس
  • گفت‌و‌گوی تلفنی روحانی و پوتین + جزئیات
  • سرعت در غذا خوردن مفید یا مضر؟
  • جزئیات کشف جمجمه یک انسان در پارک چیتگر
  • برانکو: برای طارمی جانشین داریم
  • خلبانان در هنگام سقوط هواپیما چه می‌کنند؟
  • تبلیغات دارو آری یا خیر
  • تعطیلی پنج‌روزه سینماها
  • بهترین میان وعده غذایی برای دانش‌آموزان
  • گریه‌های خانم بازیگر در دسته‌های عزاداری+عکس
  • سراینده نوحه‌های معروف کیست؟
  • گردنبند ۳۰ میلیون تومانی به صاحبش رسید +عکس
  • جزئیات کشف جدیدترین محموله ارز قاچاق
  • بازگشت «جناب‌خان» به «خندوانه» فایده‌ای دارد؟
  • گزارش برگزاری حج تمتع به رئیس مجلس ارائه شد
  • خواننده «سوسن خانم» بازیگر تئاتر شد!+عکس
  • نامه انتقادی احمدی نژاد خطاب به رئیس قوه قضاییه
  • مجری معروف در هیئت ریحانةالنبی(ص)+عکس
  • تسلیت رهبری در پی درگذشت حجت‌الاسلام غروی
  • قیمت ۳۵ ارز بانکی افزایش یافت
  • انتشار جدیدترین قیمت کالاهای اساسی
  • توزیع غذای نذری در شهر لندن+عکس
  • سکوت خانم بازیگر درباره طلاقش شکست! +عکس
  • هشت میلیون دادیم، پسر شد!
  • AFC کامیابی‌نیا را نقره‌داغ کرد
  • عامل گرانی برنج معرفی شد
  • ۷ شغل پُردرآمد در ایران
  • پیکر شهید حججی با چند داعشی مبادله شد؟
  • دستگیری عامل قتل خانوادگی در روستا +عکس
  • آیفون 10 میلیون تومانی؛ لاکچری جدید ثروتمندان
  • اعتراف آنچلوتی پس از چهار سال
  • دولت عامل گران شدن برنج معرفی شد
  • تشریح قابلیت های موشک ۱۳ متری خرمشهر
  • پله برقی مترو صادقیه حادثه آفرید
  • بازیگر معروف سریال‌های طنز درلباس نظامی+عکس
  • روایت زندگی پنج پیر غلام حسینی از رادیو ایران
  • چرا طاهری استعفا نمی‌کند؟
  • احتمال افزایش قیمت بنزین از سال آینده