کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • نجفی: شهید حججی یک جریان در دل تاریخ است
  • قالیباف نابودی داعش را تبریک گفت +عکس
  • جشن "پیروزی بزرگ" در ایوان انتظار
  • آرزوی ۲۲ یتیم و فرزند محسنین برآورده شد
  • علی صالحی:خبر زلزله برایم عجیب بود
  • پیش فروش عمومی محصولات ایران خودرو+جدول
  • شرایط خرید اقساطی 48 ماهه خودرو های SUV ایران خودرو
  • مهم ترین رویداد خودرویی کشور
  • قیمت خودرو ام جی در بازار+جدول
  • اظهار نظر مدیر عامل جدید سایپا
  • برگزاری کارگاه آموزش پیشگیری از اعتیاد برای مددجویان
  • عکس:دیدار بسیجیان با رهبر انقلاب
  • قیمت نان در تهران ۱۵ درصد گران شد
  • باند جعل عنوان وزارت اطلاعات و دفتر‌ مقام‌ معظم‌ رهبری منهدم شد
  • جوانان مؤمن با نابود کردن داعش آمریکای مستکبر را به زانو درآوردند
  • افزایش ۲.۵ برابری ظرفیت پذیرش مسافران خارجی در فرودگاه اصفهان
  • نمایش نوستالژی‌های دهه شصت به تعویق افتاد
  • اجرای طرح گشت پلیس موتورسوار زن در هند
  • حکم پرونده پزشک کیارستمی با توجه به میزان دیه قطعی است
  • از سلام نظامی تا هیس!
  • ترامپ: گفتگو با پوتین "فوق‌العاده" بود
  • آمار کاربران ایرانی اینستاگرام اعلام شد
  • کاهش روند فروش تبلت در ۲۰۱۸
  • اسکایپ به یک باره در اپ استورهای چینی ناپدید شده است
  • رویداد تبریز 2018
  • نسخه‌‌ی برقی BMW X3 در راه است+عکس
  • آغاز صدور گواهینامه رانندگی بدون‌کارت پایان خدمت
  • لزوم تسری ایده های سازمان نوسازی در بافت فرسوده
  • تصادف زنجیره‌ای در کرمان
  • خاص ترین آیفون 10+عکس
  • وقوع برف و کولاک در سه استان کشور
  • موتورسیکلت‌های کاربراتوری بلای‌جان پایتخت
  • بازگشت حریری به بیروت+عکس
  • درخواست مجلس از وزیر صنعت درباره سهام عدالت
  • مهمترین اخبار فناوری اطلاعات «1 آذر 96 » در تهران پرس
  • صدرنشینی نفت مسجد سلیمان
  • عکسی که پس از دو سال کامل شد
  • پزشکیان: ما مدیون شهدای حرم هستیم
  • طلب 2 و نیم میلیارد تومانی 4 هزار داور از سازمان لیگ!
  • سلطانی‌فر: فدراسیون‌ها در اعزام‌های غیر ضروری تجدیدنظر کنند
  • سلیمی: جنین صهیونیسم در منطقه سقط شد
  • خروج قطار از ریل در مسیر تنگ‌هفت به سپیددشت
  • پیشنهاد جذاب سامسونگ برای خریداران
  • اردوغان:کسی نمی‌تواند مانع دستیابی ما به انرژی هسته‌ای شود
  • پایه های تروریسم در عراق و سوریه فرو ریخته است
  • طلب 2 و نیم میلیاردی داوران از فدراسیون
  • از بامداد امروز مهران 4 بار لرزید
  • انزوای بیشتر کره‌شمالی در پی تعلیق پروازها از پکن به پیونگ یانگ
  • عکس :دیدار دست‌اندرکاران همایش علامه جعفری با رهبری
  • زیدان: گلزنی رونالدو و بنزما اهمیت زیادی داشت
  • فراکسیون حقوق شهروندی روی موارد مغفول مانده تمرکز کند
  • محدودیت‌های ترافیکی مناطق زلزله‌زده برداشته شد
  • آمریکا در موضوع برجام، همراه ندارد
  • اظهارات جنجالی وزیر سابق سعودی در مصاحبه با روزنامه اسرائیلی معاریو
  • نیمی از آلمانی‌ها خواستار برگزاری انتخابات جدید هستند
  • کمک‌های مالی به حساب‌های شخصی به کجا می‌روند؟
  • زمان‌بندی بازی‌های نیم فصل دوم مناسب نیست
  • دیدار جمعی از فرماندهان بسیج و بسیجیان با رهبر انقلاب
  • استعفای مدیرعامل پرسپولیس موافقت شد
  • اینسینیه: ایمان دارم صعود می‌کنیم
  • شنای مختلط در هتل‌های عربستان چه زمانی ممنوع شد؟
  • خوشحالم دست خالی از هلند برنگشتم
  • حباب بی‌سابقه قیمت سکه از کجا نشات می گیرد؟
  • رایزنی وزرای خارجه روسیه و آمریکا درباره سوریه و اوکراین
  • جایگاه ممتاز علمی و فکری هیچ‌گاه مانع ارتباط علامه جعفری با عموم مردم نشد
  • خودروی علیرضا بیرانوند+عکس