کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا برجام از لحاظ اقتصادی در زندگی شما تاثیرگذار بود؟

  • لحظه هولناک خنثی‌سازی کودک انتحاری در عراق+فیلم
  • برای خرید خودرو دست دوم چقدر باید هزینه کرد؟+جدول
  • محکومیت جهانی حملۀ تروریستی در لندن +عکس
  • تهران گردی با اتوبوس گردشگری دوطبقه+عکس
  • افزایش بی‌سابقه قیمت مرغ
  • اصلاح موی سر با آتش در بیرجند!+فیلم
  • روایت هیجانی رسانه‌های قطر از بازی با ایران+عکس
  • عکس: سوزندوزی
  • بی‌توجهی و خواب‌آلودگی؛ علت 40 درصد تصادف‌ها
  • جمع‌آوری نبات‌های تقلبی در اطراف حرم رضوی +عکس
  • ترسناک‌ترین ورزشکار جهان کیست؟ +عکس
  • دولت روحانی اعتقادی به اقتصاد مقاومتی ندارد
  • فضای امنیتی محل تیراندازی پارلمان انگلیس+فیلم
  • ثبت نام کاندیداها در چهارمین روز انتخابات شوراها
  • مردی که ضرغامی مقابل او کم آورد+فیلم
  • دیدار نوروزی حاج قاسم با مادر شهدا+عکس
  • چهره‌های مشهوری که در انتخابات شورای شهر تهران ثبت‌نام کردند +جدول
  • رضازاده در انتخابات شورای شهر ثبت نام کرد+عکس
  • تیزر سریال ایرانی عاشقانه+فیلم
  • ترکیه سفیر نروژ را احضار کرد
  • انتقاد مورینیو از زمین تیم آزمون کارساز شد + عکس
  • بیتا سحر خیز تکذیب کرد+عکس
  • چاپلوسی عجیب برای وزیر اطلاعات+عکس
  • حبیب کاشانی برای انتخابات شورای شهر ثبت نام کرد +عکس
  • پرفروش‌ترین فیلم‌های سال ۹۵ سینمای ایران+جدول
  • کنفرانس خبری پیش از بازی قطر - ایران+فیلم
  • تک گل بازی آلمان و انگلیس+فیلم
  • دستیار جدید کی‌روش معرفی شد +عکس
  • از پوستر بازی ایران و قطر رونمایی شد+عکس
  • با دریاچه زریوار بیشتر آشنا شوید +عکس
  • پیام تبریک نوروزی هیتلر به رضا شاه+عکس
  • خطری که از بیخ گوش سحر قریشی گذشت+فیلم
  • پیام تبریک نوروزی هیتلر به رضا شاه +عکس
  • عامل حمله تروریستی در قلب لندن+عکس
  • اتومبیل مهاجم نفت تهران واژگون شد +عکس
  • عکس: قلعه تاریخی مهرستان در آستانه نابودی
  • راه تشخیص دستکاری کیلومتر خودرو
  • یوگا ورزشی مفید یا یک قاتل؟!
  • چگونه سفر ارزان قیمتی داشته باشیم؟
  • با این میوه همه فن حریف آشنا شوید!
  • تاثیر قلیان و سیگار بر پوست صورت بانوان
  • قوانین استفاده از عطر و ادکلن
  • هزار و یک خاصیت برای بامیه
  • ترفندهایی برای خلاصی از دندان دردهای نوروزی
  • ترافیک در محور کندوان؛ سنگین است
  • بوی عیدی از امشب روی آنتن شبکه یک می‌رود
  • جدایی سال؛ بهنوش طباطبایی و مهدی پاکدل
  • نوروز امسال عیدی چه بدهیم؟
  • خط 6 مترو به زودی به بهره برداری می رسد
  • گرانی بی سابقه میوه در نوروز امسال
  • پیرزنی با بیست هزار عروسک+ عکس
  • این داروهای اینترنتی را نخرید، غیرمجازند + اسامی
  • عکس: آمریکا از نمای بالا
  • اگر این نشانه ها را دارید، ویتامین بخورید
  • درگیری مرگبار در میدان تره بار کازرون
  • برای استفاده از تورهای تهرانگردی با 137 تماس بگیرید
  • شاگردان کی‌روش سفید می‌پوشند، قطری‌ها عنابی
  • شیلا خداداد برای دومین بار مادر شد+عکس
  • مادرانه‌های مهناز افشار
  • پایتخت «پاک‌تر» از دیروز+عکس
  • هفت سین در یک اردوی جهادی+عکس
  • آغاز متفاوت سینمای ایران در سال 96
  • نگاهی به آمار سرقت در ایام نوروز
  • آغاز جشنواره «نوروزگار» در برج میلاد
  • پرواز بلند آزمون در تمرینات تیم ملی+عکس
  • برای خرید لپ تاپ سبک چقدر باید هزینه کرد؟+ جدول
  • ایران از فردا سه روز بارانی است