کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا عملکرد دولت حسن روحانی در حوزه اقتصادی موفقیت آمیز بود؟

  • ترامپ: اجازه دستیابی ایران به سلاح هسته ای را نمی دهیم
  • دستورالعمل وزارت علوم برای ماه مبارک رمضان
  • واکنش وزیر خارجه بحرین به اظهارات «بهرام قاسمی»
  • آشتی‌کنان عباس جدیدی و علیرضا دبیر +عکس
  • پیروزی بلند قامتان ایران مقابل استرالیا+ عکس
  • عکس : نشست خبری رئیس جمهور منتخب
  • کشف ۱۵۱ کیلو حشیش در اتوبان تهران - قم
  • ویژه برنامه‌های شبکه آموزش در ماه رمضان
  • دستگیری ۶۳ نفر در پارتی شبانه در مشهد
  • پیروزی استقلال در لحظات پایانی مقابل العین امارات
  • برداشت توت فرنگی در کردستان+عکس
  • طبیعت زیبای بهاری اراک+ عکس
  • نتایج انتخابات میان‌دوره‌ای مجلس اعلام شد
  • بازدید ایوانکا و ملانیا ترامپ از دیوار ندبه +عکس
  • ایسکو خیال هواداران رئال را راحت کرد
  • روحانی: برای تست موشک از آمریکا اجازه نمی‌گیریم
  • آخرین وضعیت جسمانی کارگردان سینما
  • خیابان ولنجک در سال 1350+عکس
  • عکس : تشییع شهید مدافع حرم قبادی در کرج
  • دلنوشته علی اوجی برای عارف لرستانی+عکس
  • بیش از حد ورزش نکنید!
  • داروهایی که قد شما را کوتاه می کند!
  • مزایای استفاده از پابند الکترونیک
  • ابتکار جالب فلسطینی‌ها برای استقبال از ترامپ +عکس
  • یک میوه عجیب با طعم پودینگ شکلاتی!+عکس
  • اقدام تحسین‌برانگیز یک کاندیدا!+عکس
  • عکسی از شاه سعودی که خبرنگاران آمریکایی را متعجب کرد
  • عکس : رونمایی از هلی کوپتر هوانیروز - اصفهان
  • آخرین اخبار علم و فناوری امروز+دانلود
  • محله دربند، ۵۵ سال قبل+ عکس
  • عکس : نشست خبری ستاد بزرگداشت آزادی خرمشهر
  • وزن کشی روی تشک شورا
  • عکس : نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و لخویا
  • یک تیم لیگ برتری تغییر نام می دهد
  • نتایج‌ انتخابات شوراهای شهر و روستا در قم
  • دوشیدن اعراب و اسرائیل به سبک ترامپ
  • هافبک ملوان به سپاهان پیوست
  • شمخانی راهی مسکو می‌شود
  • بخشندگی از نظر «پرویز پرستویی»+ عکس
  • عکس : دیدارهای امروز محمدجواد ظریف
  • پابندهای الکترونیکی بالاخره رونمایی شد +عکس
  • پیشنهاد عجیب «بهاره رهنما» به مردان چندهمسره!
  • آقای کمدین به دخترش ادای «ترامپ» را یاد داد! +عکس
  • ماجراجویی ژاله صامتی در «خیابان دیوار» +عکس
  • عکس : قهرمانی تیم ملی والیبال جوانان در باکو
  • خبرخوش بهزیستی برای والدین شاغل
  • بازداشت عوامل تخریب اموال موسسه کاسپین
  • هواداران لاتزیو با دشمن خود خداحافظی کردند +عکس
  • آمار تفکیکی نتایج انتخابات ریاست‌جمهوری +جدول
  • لاریجانی گزینه فراکسیون مستقلان ولایی برای ریاست است
  • ماجرای سیلی زدن هما روستا به بازیگر جوان چه بود؟ +عکس
  • اسیدی که دو زندگی را سوزاند!
  • هجوم طاعون‌وار موش‌ها به ملبورن سوژه شد +عکس
  • ورزش کردن بیش از حد نتیجه عکس دارد!
  • نیما کرمی و همسرش مجری برنامه «دعوت» شدند
  • بیانیه ستاد کل نیروهای مسلح به مناسبت سوم خرداد
  • لحظه حمله شیردریایی به یک دختربچه +عکس
  • بیماری‌ که به جان جوان‌های ایرانی افتاده است
  • ویژه برنامه‌های ماه مبارک رمضان شبکه یک سیما
  • تصویری ناب ازچارلی چاپلین در مصر +عکس
  • پیام محسن رضایی به مناسبت سالروز آزادسازی خرمشهر
  • تلاش داعش برای استفاده از کودکان فلسطینی در جنگ سوریه
  • کشتی‌گیرانی که بهشت را به جهنم تبدیل کردند!
  • مطمئنم از این مرحله صعود می‌کنیم
  • سردار کارگر برنامه های سوم خرداد را تشریح کرد
  • دستگیری سارقان مسلح طلافروشی جنوب تهران +عکس
  • گریم ترسناک بازیگر طنز! +عکس