کد خبر: 146114
ف

برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

کبد باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها، هیستامین، هورمون‌ها و آفت‌کش‌هایی که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند را از جریان خون حذف می‌کند. در اینجا با مواد غذایی مفید برای کبد آشنا می‌شوید.

 برای داشتن کبدی سالم این مواد غذایی را مصرف کنید

به گزارش تهران پرس، کبد بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است و بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه فیلتر می‌کند.

باکتری‌ها، سموم، آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها، هیستامین، هورمون‌ها، داروها و آفت‌کش‌ها را که از طریق غذا وارد بدن می‌شوند دفع می‌کند.

کبد مسئول تولید صفرا است که در کیسه صفرا جمع می‌شود و به عمل هضم چربی‌ها و جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.

بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز در کبد ذخیره می‌شوند. بیماری حاد یا مزمن کبدی می‌تواند بر تمام اعمال کبد اثر سوء داشته باشد.

بیماری حاد کبدی در اثر ویروس‌ها یا سموم از جمله الکل ایجاد می‌شود. کبد توانایی زیادی برای بازسازی خود دارد اما مصرف طولانی مدت و مداوم الکل می‌تواند باعث ایجاد کبد الکلی مزمن و سیروز کبدی شود.

سیروز بیماری التهابی کبد است که باعث صدمه به بافت کبد و اختلال عمل کبد می‌شود. بیماری کبدی مزمن ممکن است توسط داروها، عفونت‌های ویروسی و  بیماری‌های خود ایمنی ایجاد شود.

مواد غذایی مفید برای کبد

آرتیشو و کبد

آرتیشو به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون با تحریک عمل کبد کمک می‌کند.

این امر باعث کاهش تولید کلسترول در کبد می‌شود و به عمل سم زدایی کبد و ترمیم کمک می‌کند.

سیر و کبد

سیر اثر آنتی بیوتیکی، ضد ویروسی و آنتی باکتریال و اثر محافظتی برای کبد دارد.

بعلاوه سیر به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و ترکیبات سولفوره موجود در سیر به سم زدایی مواد مضر نظیر جیوه که باید توسط کبد دفع شوند کمک می‌کند.

فیبر و کبد

سیب و گلابی حاوی پکتین و فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون و برداشته شدن فشار کبدی کمک می‌کند. جو و حبوبات حاوی فیبرنامحلول هستند و اثر مشابه پکتین دارند.

پروتئین و کبد

گوشت ماهی، ماکیان، تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی منابع با ارزش پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بافت کبد لازم‌اند، رژیمی که پروتئین کافی نداشته باشند باعث آسیب بافت کبدی می‌شود.

حبوبات، دانه‌ها، مغز دانه‌ها و غلات منابع پروتئین جایگزین برای افراد غیر گوشت خوار هستند.   

فولات و کبد

سبزیجات برگی سبزرنگ و غلات کامل منابع خوب فولات هستند که سطح آن در بیماری کبدی کاهش مییابد.

آنتی اکسیدان‌ها و کبد

مغز دانه‌ها، آواکادو و روغن‌های گیاهی حاوی ویتامین E هستند. مرکبات، توت‌ها، سبزیجات برگی سبزرنگ، فلفل حاوی ویتامین C و غلات کامل و ماهی و مغزدانه برزیلی حاوی سلنیوم هستند.

تمام این ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت کبد در برابر اثر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

برگ قاصدک و کبد

این گیاه به دفع سموم از کبد کمک می‌کنند و می‌توان آن را به سالاد و قهوه اضافه کرد و یا به صورت چای نوشید.

زردچوبه و کبد

زردچوبه باعث تحریک صفرا می‌شود و به درمان بیماری کبدی کمک می‌کند.             

مواد غذایی که باید پرهیز شوند

غذاهای سرخ شده، شیرینی‌ها، غذاهای گوشتی، فرآورده‌های لبنی، کیک‌ها، روغن‌ها، بیسکویت‌ها و شکلات‌ها که دارای مقدار زیادی چربی حیوانی هستند باعث وارد شدن فشار زیادی به کبد می‌شوند.

الکل به مقدار زیاد باعث تجمع چربی در کبد می‌شود و با عث اختلال عملکرد کبدی می‌شود گفته می‌شود.

کبد تنها قدرت متابولیز کردن 2 لیوان شراب را در روز دارد و بیش از این مقدار آسیب کبدی جدی ایجاد می‌کند.

غذاهای آماده، دودی و گوشت‌های فراوری شده حاوی سدیم زیاد هستند. رژیم غذایی کم سدیم مانع از احتباس آب در بیماران کبدی می‌شود.

میوه‌جات و سبزیجات باید قبل از مصرف به خوبی شسته شوند و پوست آنها گرفته شود تا تمام آفت کش‌ها از آنها گرفته شود.

سایر اقدامات

مصرف روزانه مکمل شیر خشت به عملکرد کبدی کمک می‌کند.

پوسته پسیلیوم منبع غنی فیبر محلول است و حاوی ترکیبات موسیلینی است که به جذب سموم و حذف آنها از کبد و کاهش بار سموم از کبد کمک می‌کنند.

منبع:دیدبان

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • توضیح تیموریان درمورد شکایت از استقلال
  • گوینده رادیو و تلویزیون به دام زورگیرها افتاد
  • ساعت سرویس دهی خط ۷ مترو افزایش یافت
  • گزارش AFC از وضعیت پرسپولیس
  • لزوم تغییراساسی در نحوه کنش جریان اصول‌گرایی
  • خانم بازیگر روی دیوارهای اتوبان کار می‌کند!+ عکس
  • منصوریان دست خالی‌تر از همیشه
  • کارت و کوپن دریافت سهمیه تریاک!+ عکس
  • انتقاد یک کارگردان از زد و بند دفاتر سینمایی
  • دلالان سیاسی در راه بهشت
  • جراحی یک نوازنده حین گیتارزدن! +عکس
  • نگرانی بروجردی درباره حج ۹۶
  • شهردار جنجالی برای شورای جنجالی
  • جایگاه نابرابر افراد نخبه و فوتبالیست ها در کشور!
  • بازگشت بنزین سهمیه‌بندی؟
  • رالی عتیقه‌ها در آلپ+عکس
  • جزئیات دستگیری ۴ زن سارق +عکس
  • خط تولید موشک پدافندی صیاد ۳ افتتاح شد
  • وضعیت نظارت برمدارس غیردولتی
  • سرانجام داستان جدایی ری از تهران
  • دلایل پرخطر ابتلا به زوال عقل را بشناسید
  • به دنیا آمدن فرزند دختر بعد از ۱۳۷ سال +عکس
  • AFC نفت را از آسیا کنار می‌گذارد؟
  • عکس : دیدار تیم های پرسپولیس و نفت تهران
  • واکنش استقلالی‌ها به شکایت آندو و کاوه
  • افزایش قیمت طلا
  • جدیدترین تصاویر از گلکسی سی 10 سامسونگ
  • وقتی پیمان ابدی بدلکار گزارشگر خبر شد! +عکس
  • ملاقات رونالدو با مالکت والنسیا+عکس
  • عکس : 3 شهید و صدها زخمی در "جمعه خشم" - بیت المقدس
  • شاهکار دیگری از سازمان لیگ
  • پیگیری مجری خبر سیما برای کودک گمشده +عکس
  • جزئیاتی از زندگی خصوصی «پوتین»
  • خُنک‌ترین شهرهای کشور کجاست؟
  • دوربین‌های گره‌گشا در پرونده قتل «آتنا»
  • جشن قهرمانی پرسپولیس در سوپرجام ایران+عکس
  • تشابه اسمی انگیزه‌ای برای قتل!
  • عکس : زلزله همراه با سونامی در ترکیه
  • طولانی‌ترین پل‌ دریایی جهان+عکس
  • قاتل: دو روز درفکر شکار آتنا بودم
  • خلیل‌زاده: سید جلال حسینی بزرگ ماست
  • گردنه حیران طبیعتی حیران‌کننده+عکس
  • دومین خرید بزرگ حریف پرسپولیس در آسیا
  • عکس : آتش سوزی در بندر صیادی کنگان - بوشهر
  • وقتی تهرانی‌ها با قطار به شهرری می‌رفتند +عکس
  • ۳ نکته درباره عراق پس از داعش
  • واردات گوشت از رومانی و نیوزیلند
  • عاقبت تلخ شوخی عجیب یک کودک ۵ ساله! +عکس
  • واکنش شاکری به گزینه های شهرداری در دوره پنجم
  • دبلِ برانکو با پرسپولیس؛ قهرمان، قهرمان شد
  • دبل برانکو با پرسپولیس؛ قهرمان، قهرمان شد
  • صفحه اول روزنامه های صبح امروز
  • عکس : نماز جمعه تهران
  • کشف تریاک و شیره از کیف‌ کمری یک موتورسوار
  • آقای بازیگر ازدواج کرد+عکس
  • صبح خود را با قرآن آغاز کنید؛ صفحه 383
  • قیمت ۸۵۰۰ تومانی مرغ گران نیست!
  • ۵۰۰۰ روستا آب تانکر می خورند
  • وصول چک شبانه‌روزی شد
  • «ایموجی ها» رفتار شما را برملا می کنند
  • حریق در بوستان یاس فاطمی در اتوبان بابایی
  • پیشنهاد تبدیل کارت اعتباری به وام ازدواج
  • چرا خمیازه میکشیم؟
  • افزایش کشف مخدر «گل» در ایران
  • خنجر کاوه رضایی و آندو در سینه استقلال
  • ادامه رای‌گیری حضوری نظام پزشکی تا 10 شب
  • ۵ جوان در رودخانه کرخه غرق شدند