کد خبر: 134913
ف

بفرمایید خوراک حشره! +عکس

در واقعیت، حشرات چندان تفاوتی با سخت پوستان یا نرم تنان ندارند که مردم هر روزه از آنها تغذیه می کنند. حشرات و سخت پوستان هر دو از جمله بندپایان محسوب می شوند.

بفرمایید خوراک حشره! +عکس

 به گزارش تهران پرس، برای بسیاری از مردم جهان حتی فکر کردن به خوردن حشرات نیز می تواند تهوع آور باشد. با این وجود، این عمل که به نام حشره خواری (Entomophagy) شناخته می شود در بسیاری از کشورهای گرمسیری و در حال توسعه رایج است. در حقیقت، گونه های مشخص از حشرات مانند شپشه نخل، یک نوع سوسک، به عنوان غذایی لذیذ در مناطقی مانند آسیا، آفریقا و آمریکا جنوبی شناخته می شود.
 
 هیچ دلیل منطقی برای این که برخی مردم جهان به طور ناخودآگاه از خوردن حشرات پرهیز می کنند، وجود ندارد. در واقعیت، حشرات چندان تفاوتی با سخت پوستان یا نرم تنان ندارند که مردم هر روزه از آنها تغذیه می کنند. حشرات و سخت پوستان هر دو از جمله بندپایان محسوب می شوند. افزون بر این، افرادی که نسبت به خرچنگ، لابستر و دیگر سخت پوستان آلرژی دارند ممکن است نسبت به حشرات نیز آلرژی داشته باشند. این دلیلی بر تشابه حشرات و سخت پوستان است و همچنین می تواند به عنوان هشداری برای افرادی باشد که نسبت به سخت پوستان آلرژی دارند و باید از خوردن حشرات نیز پرهیز کنند.
 
در کل، دلایل خوبی برای خوردن حشرات وجود دارند. نخست، حشرات سرشار از پروتئین و چربی های غیر اشباع هستند که آنها را به جایگزینی برای گوشت ماکیان و ماهی مبدل می کند.
 
دوم، بهره برداری از حشرات سازگاری بیشتری با محیط زیست دارد تا پرورش دام. پرورش دام به تنهایی مسئول 14 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای در جهان است و یکی از بزرگترین عوامل گرمایش جهانی محسوب می شود.
 
سوم، انتظار می رود نیاز جهانی به پروتئین تا سال 2050 ذر کشورهای در حال توسعه بیش از دو برابر شود. بسیاری از شهروندان کشورهای در حال توسعه توانایی خرید گوشت را ندارند و پیش بینی می شود مصرف حشرات جایگزین آن شود.
 
چهارم، پرورش حشرات می تواند فرصت های اقتصادی خوبی در کشورهای در حال توسعه برای افرادی که این کار را انجام می دهند، ایجاد کند. بیشتر این مردم را زنان ساکن مناطق روستایی تشکیل می دهند.
 
در سطح جهانی، سوسک ها بیشترین میزان مصرف را در میان انواع مختلف حشرات به خود اختصاص داده اند که البته منطقی به نظر می رسد زیرا 40 درصد تمام حشرات را سوسک ها تشکیل داده اند. در ادامه نگاهی به شش گروه از حشرات که بیشترین میزان مصرف در سطح جهان را دارند، خواهیم داشت.
 

بفرمایید خوراک حشره!

 
به طور معمول، تنها لارو سوسک ها و سوسک های نابالغ توسط مردم خورده می شوند. به عنوان مثال در کامرون، زنان لاروهای شپشه های نخل را جمع آوری می کنند. افزون بر شپشه نخل، چندین گونه دیگر سوسک در سراسر جهان خورده می شوند که از آن جمله می توان به سوسک های آبزی، لارو چوبخوار و سوسک های سرگین اشاره کرد.
 
در هلند، مردم از لارو سوسک برای تغذیه خزندگان و ماهی ها استفاده می کنند اما به واسطه ارزش غذایی بالا، این حشرات برای مصرف انسان نیز در فروشگاه ها وجود دارند.
 
اگرچه در برخی فرهنگ های مشخص مردم به خوردن پروانه ها و بیدهای بالغ می پردازند اما بیشتر خوردن لارو و یا حالت کرم این حیوانات رایج است. این حشرات در مکزیک به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می شوند. همچنین، ممکن است با سس تند طعم دار شده و در تورتیلا استفاده شوند.
 
محبوب‌ترین نوع کرم صدپا مورد استفاده در سراسر جهان کرم صدپا موپانه (Mopane) است که در جنگل های موپانه یافت می شود. جنگل موپانه در آفریقای جنوبی، موزامبیک، نامیبیا، بوتسوانا، و آنگولا گسترده شده است. بنابر ارزیابی های صورت گرفته، هر ساله 9.5 میلیارد کرم صدپا در آفریقای جنوبی برداشت می شوند و از این رو، فروش سالانه 85 میلیون دلاری را رقم می خورد.
 

بفرمایید خوراک حشره!

 
مورچه ها حیوانات شگفت انگیزی هستند و سود قابل توجهی برای انسان ها دارند. افزون بر مصرف خوراکی در برخی مناطق جهان، مورچه ها در چرخه مواد مغذی درگیر بوده و برای برخی محصولات کشاورزی می توانند نقش کنترل کننده آفات را ایفا کنند.
 
لارو و شفیره مورچه بافنده از غذاهای محبوب در آسیا هستند که به نام تخم مورچه شناخته می شوند. این تخم ها در تایلند به صورت کنسرو به فروش می رسند! مورچه بافنده سیاه که در مناطق نمیه گرمسیری مانند چین، مالزی، بنگلادش، هند و سری لانکا یافت می شود به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده در غذاها و تونیک ها مورد استفاده قرار می گیرد که بیشتر در بازار چین در دسترس هستند.
 

بفرمایید خوراک حشره!

 
در ژاپن، لارو زنبور بی عسل کت زرد به عنوان غذایی خوشمزه در نظر گرفته می شود که افزون بر برداشت داخلی از ویتنام و استرالیا نیز وارد می شود تا نیاز به آن تامین شود.
 
در کنار زنبورهای بی عسل، تخم، لارو و شفیره زنبورها از جمله منابع مهم غذایی در شمال تایلند هستند. در حقیقت، نوزادان زنبور از جمله مواد غذایی گران قیمت در این منطقه هستند!
 
بخش بزرگی از 80 گونه ملخ که در سراسر جهان یافت می شوند، خوراکی هستند. در کشور نیجر، جیرجیرک ها به عنوان یک میان وعده در کنار جاده به فروش می رسند. افزون بر این در مکزیک، جیرجیرک ها پاک شده و سپس در لیمو، سیر و نمک تست می شود تا مزه خوبی داشته باشند.
 
ملخ ها در ساعات اولیه صبح جمع آوری می شوند زیرا این حیوانات خون سرد هستند و طی ساعت اولیه صبح که هوا خنک‌تر است، تحرکی ندارند.
 
جیرجیرک ها در چین به عنوان حیوان خانگی نیز نگهداری می شوند تا در مبارزات جیرجیرک ها شرکت کنند.
 

بفرمایید خوراک حشره!

 
اگر در شمال شرقی آمریکا ساکن هستید، احتمالا با خزوک ها (Cicadas) برخورد داشته اید. در فصل بهار، این حشرات بالدار پس از تغذیه بلند مدت از شیره درخت از زیر زمین خارج می شوند. رژیم غذایی سرشار از گیاهان موجب می شود هنگامی که خام خورده می شوند مزه و عطری مارچوبه مانند داشته باشند. خزوک ها می توانند آب پز شوند، سرخ شوند و همچنین در کیک، کلوچه و یا پای به صورت پخته استفاده شوند.
 

بفرمایید خوراک حشره!

 
حشرات پنتاتومید یا سن ها به حشراتی دارای پوشش محافظ یا حشرات بدبو ارجاع داده می شوند. در برخی کشورهای آفریقایی، این حشرات به صورت بو داده خورده می شوند و روغن به دست آمده از حشره جمع آوری می شود و برای آماده کردن غذا مورد استفاده قرار می گیرد. بیشتر گونه های سن که به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرند، آبزی هستند.

منبع:عصر ایران

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا با استیضاح وزیر راه و شهرسازی توسط مجلس موافق هستید؟

  • تک خوانی خواننده زن در جشنواره فجر! +عکس
  • فاجعه‌ای مهم‌تر از ریزش پلاسکو +عکس
  • خانم بازیگر عروس شد +عکس
  • جان کری با سگش در تظاهرات ضدترامپ! +عکس
  • سنگ معلقی که زلزله تعادلش را برهم نزده!+ عکس
  • آخرین خبر از پرونده ریخته‌گران
  • سوختگی سگ زنده‌یاب پلیس زیر آوار+ عکس
  • شیعیان پاکستان عزادار شدند
  • برخورد مرگبار اتوبوس با دکل برق +عکس
  • زیبا بروفه در محل حادثه پلاسکو+ عکس
  • تعیین تکلیف سرنوشت قیمت بنزین در سال ۹۶
  • درخواست مسجدجامعی از اصولگرایان شورا
  • پخش «خندوانه» امشب بدون حضور تماشاگران
  • با گرانی دلار، طلا ارزان شد +جدول
  • حادثه پلاسکو به روز چهارم رسید +عکس و فیلم
  • هر روز با مواد مخدر نوظهوری روبرو هستیم
  • منزل آتش‌نشان شهید «بهنام میزاخانی»+عکس
  • ورود بازیگران جدید به سریال «لیسانسه‌ها» +عکس
  • دستگاه‌های زنده‌یاب چطور کار می‌کنند؟
  • کشف وسایل آتش نشانان از زیر آوار+ عکس
  • شهدای پلاسکو در کنار شهدای منا دفن می‌شوند
  • زمان اعلام نتایج رتبه‌بندی خبرگزاری‌ها
  • بقایای پلاسکو را کجا می‌برند؟ +عکس
  • عکس: پیشروی ارتش عراق در موصل
  • حضور خانواده‌های شهدای آتش نشان در پلاسکو
  • واکنش جالب زیدان به هو شدن شاگردانش
  • پست عابدزاده برای شهدای آتش‌نشان+ عکس
  • نشست فراکسیون روحانیت برای بررسی بودجه96
  • بحران مصدومیت در مادرید اوج گرفت +عکس
  • پیام تند سرخیو راموس برای رئیس سویا
  • سند اثبات استقلالی بودن آندو+ عکس
  • تهدید شمسایی به کناره‌گیری از فوتسال
  • آقای خاص وقتی نظامی بود+ عکس
  • صفر تا صد پرورش بوقلمون
  • جلسه مخفیانه رئیس فیفا با مقام بلندپایه روس
  • شکارچیان قوچ وحشی به دام افتادند +عکس
  • میشل عون به روحانی تسلیت گفت
  • رئیس اتاق بازرگانی تهران از هوش رفت
  • داخل پاساژ کویتی‌ها بعد از حادثه پلاسکو+ عکس
  • درسهای حادثه پلاسکو برای آیندگان
  • قیمت فروش گاز به پتروشیمی‌ها چقدر شد؟
  • حتمال کشف اجساد قربانیان در عملیات امروز +عکس
  • معرفی فیلم‌های جشنواره فیلم فجر+ فیلم
  • عکس سلفی گلشیفته از پشت صحنه درباره الی!
  • اجساد پلاسکو تقریباً قابل شناسایی است
  • خودرو نیم میلیون دلاری+عکس
  • روش جدید داعش برای جبران کمبود مالی
  • آخرین وضعیت سلامتی بازیگر «معمای شاه»
  • عکس: گفت و گوهای فرهنگی ایران و جهان عرب
  • اشیا پیدا شده در محل حادثه پلاسکو+عکس
  • توصیه بهاره رهنما برای یک شراکت ابدی! +عکس
  • امروز در تهران نفس بکشید!
  • دستگیری عامل انتحاری در بیروت با هوشیاری نیروهای امنیتی+ عکس
  • برای خوردن آلبالوپلو به پلاسکو می رفتم
  • بند جنجالی در قرارداد برانکو
  • اولین کار اوباما به عنوان یک شهروند عادی
  • هیئت‌های عزاداری سمت «پلاسکو» نروند!
  • چمران: زلزله تهران فاجعه تاریخ می‌شود
  • شاکری: فجایع بزرگتر از پلاسکو در انتظار تهران است
  • امین زندگانی: اعتقادی به جشنواره فیلم فجر ندارم
  • زلزله ۴.۵ ریشتری در فریدون شهر اصفهان
  • کوچکترین مورد امنیتی در حادثه پلاسکو نداشتیم
  • چرا ساخت سریال «چرتکه» منتفی شد؟
  • ملکی: مطمئن شدیم کسی در موتورخانه پلاسکو نیست
  • آیا شهرداری به ساختمان های نا ایمن می رسد؟
  • دیدار 2 گلزن افسانه‌ای شیاطین سرخ+عکس
  • توصیه ی جالب بهاره رهنما +عکس