کد خبر: 133654
ف

غذاهای مناسب پاییز کدامند؟

از دیدگاه طب سنتی هر فصل مزاج خاص خود را دارد و حتما باید سبک زندگی و غذاها نیز متناسب با فصل تغییر کند تا فرد سالم بماند و دچار بیماری‌های روحی و جسمی مرتبط با فصل نشود.

غذاهای مناسب پاییز کدامند؟

به گزارش تهران پرس، سید مهدی میرغضنفری، پزشک و متخصص فیزیولوژی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش در این خصوص می‌گوید: چون در فصل پاییز از حرارت هوا کاسته می‌شود و رطوبت هم مانند زمستان زیاد نیست، مزاج این فصل، سرد و خشک است.

 
به گفته وی در دو زمان از سال تغییر آب و هوا خیلی زیاد است. فواصل میان آخر تابستان و اول پاییز که هوای گرم به هوای سرد تبدیل می‌شود و آخر زمستان و اول بهار که هوای سرد به هوای گرم تبدیل می‌شود که بیشترین مشکلات و بیماری‌های جسمی و روحی مانند آلرژی‌ها، برخی از مشکلات روحی و روانی، مشکلات گوارشی، مفصلی، تنفسی و ... در این زمان‌ها رخ می‌دهد.

 
برای آن‌که دچار سرماخوردگی نشویم

 
از آنجا که هوای پاییز رو به خنکی می‌رود و افراد از فصل تابستان عادت به پوشیدن لباس‌‌های کم دارند به دنبال قرار گرفتن در معرض بادهای پاییزی دچار سرماخوردگی، سینوزیت و عفونت‌های سیستم تنفسی می‌شوند. دکتر میر غضنفری ضمن اشاره به این موضوع می‌گوید در فصل پاییز میانه روز، هوا گرم و اول و آخر روز، هوا خنک است.

 
 بنابراین به طرز لباس پوشیدن خود توجه کنید و لباس‌های گرم همراه خود داشته باشید. افراد توجه داشته باشند که در مکان‌های سرد و در مجاورت با سوز سرما توقف نکنند و زیرانداز و رواندازشان کافی باشد.

 
غذاهای با مزاج گرم مصرف کنید

 
با توجه به این‌که فصل پاییز سرد و خشک است باید از مصرف غذاهایی که سردی و خشکی زیاد دارند همچون ترشی‌جات، عدس، بادمجان، کلم، قارچ، گوجه‌فرنگی، میوه‌های ترش و آب یخ پرهیز کنید و برعکس تابستان، از غذاهایی که مزاج گرم دارند و خونساز هستند استفاده کنید.

 
آبگوشت، گوشت‌ گوسفند و شتر و بلدرچین، تخم‌مرغ، حبوبات، غذاهای ادویه‌دار و موادی که طعم شیرین دارند مانند شیره خرما و انگور، فرنی بادام، شیربرنج، مرباها، میوه‌های شیرین مانند کشمش، توت خشک، مویز، انجیر و از میان میوه‌های تازه مصرف به، سیب، انار و گلابی توصیه می‌شود .

 
میرغضنفری می‌افزاید از قدیم رسم بوده که در زمان مدارس از خوردنی‌هایی مانند نخودچی، کشمش و توت خشک که مزاج‌ رو به گرم دارند در جیب دانش‌‌آموزان می‌ریختند تا بچه‌ها انرژی بگیرند و یادگیری آنها افزایش یابد .

 
برای افزایش رطوبت بدن غذاهای آبپز بخورید

 
سیده زهرا حسینی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه و پژوهشگر طب سنتی به جام‌جم می‌گوید با توجه به کاهش بارش‌ها در برخی شهرها و افزایش خشکی هوا در فصل پاییز بهتر است برای کمک به افزایش تری و رطوبت بدن، غذاهای آبپز و رقیق مثل انواع سوپ‌ها و آش‌ها را جایگزین مواد سرخ‌کردنی و تا حدی کبابی کنید و از مصرف غذاهای فرآوری شده نظیر کنسروها و کمپوت‌ها، سوسیس، کالباس، پنیر شور و ماست و دوغ ترش دوری کنید. علاوه بر این نوشیدن چای، قهوه و نسکافه را کاهش داده و از نوشیدنی‌هایی مانند شربت لیمو و عسل و خاکشیر بهره ببرید.

 
به توصیه حسینی در این فصل نباید از مصرف حبوبات بخصوص نخود و انواع لوبیا غافل شد ضمن این‌که برای کاهش نفخ آن می‌توان علاوه بر خیساندن و تعویض آب آن، از دارچین نیز استفاده کرد و بهتر است در این فصل مصرف خیار و خربزه کاهش یابد .

 
بهترین میان وعده‌ها در پاییز

 
سیده زهرا حسینی مصرف مغز بادام و پسته بخصوص به صورت حریره را از مقوی‌ترین و بهترین میان‌وعده‌ها در این فصل بخصوص برای کودکان عنوان می‌کند و می‌افزاید برای وعده صبحانه یا میان‌وعده‌ها استفاده از منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب مفید مانند کنجد و مشتقات آن مانند ارده نیز توصیه می‌شود. اما باید توجه داشت که باید از زیاده روی حتی در مورد مواد غذایی مجاز نیز دوری کرد .

 
کاهش مشکلات عصبی و روحی

 
برای کاهش مشکلات عصبی همچون افسردگی، غم، بی‌خوابی و عصبی شدن در این فصل، دکتر میرغضنفری توصیه می‌کند، افراد از روغن بادام شیرین در بینی خود بچکانند زیرا در این فصل رطوبت مغز مقداری کم می‌شود و چکاندن این روغن در بینی یا ماساژ روغن روی صورت و پیشانی به تعدیل مزاج مغز و سر و اختلالات روحی کمک می‌کند ضمن این‌که استفاده از بوهای خوش مانند بوی عنبر، گلاب و استشمام گل‌هایی مانند نرگس برای ایجاد حالت فرح و شادی و پیشگیری از بروز مشکلات روحی و روانی مناسب است. پرهیز از غم و غصه شدید و تماشای فیلم‌های غمگین و درمقابل دیدن تصاویر زیبا توصیه می‌شود .

 
چگونه پوست را از خشکی برهانیم؟

 
میرغضنفری پاسخ می‌دهد در این فصل استحمام با آب گرم همراه با روغن‌مالی در حمام با روغن‌هایی مانند روغن بادام شیرین، بابونه یا کنجد به پیشگیری از بروز خشکی‌ها و لطیف و حالت‌پذیر ماندن پوست کمک می‌کند ضمن این‌که خارش، اگزما، خونریزی و ترک پوست به این روش التیام می‌یابد.

 
با شیوع یبوست در پاییز چه کنیم؟

 
در فصل پاییز بروز یبوست به علت خشکی بدن و مزاج بیشتر می‌شود که باید برای رفع این حالت از ملین‌های با مزاج گرم استفاده شود که بهترین آنها انجیر و روغن زیتون است. البته اگر فرد مبتلا به دیابت نباشد می‌تواند انجیر را به صورت خشک، روزی سه تا پنج عدد استفاده کند.

 
در صورت خشکی بیش از حد مزاج، می‌توان انجیر را شب در گلاب خیس کرد و صبح ناشتا استفاده کرد. روغن زیتون را هم می‌توانید یک قاشق غذاخوری یا مرباخوری صبح ناشتا میل کنید یا آن را در یک فنجان آب داغ ریخته و همراه با کمی نبات یا عسل شیرین بنوشید که این روش برای درمان یبوست بسیار مفید است.

 
 روغن‌مالی روی شکم با روغن زیتون یا روغن بادام شیرین در جهت عقربه‌های ساعت نیز می‌تواند به رفع یبوست و خشکی کمک کند . از روغن بادام شیرین خوراکی نیز می‌توان در روز با فاصله هر هشت ساعت به میزان یک قاشق مرباخوری میل کرد

منبع:جام جم

پخش زنده اخبار

chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آیا برجام از لحاظ اقتصادی در زندگی شما تاثیرگذار بود؟

  • تخت‌جمشید گردی دروازه‌بان استقلال+عکس
  • ستاره جنجالی تراکتور در کنار فرزندانش+عکس
  • اولین حضور کرانچار با درگیری مدافع سپاهان همراه شد +عکس
  • لحظه برخورد نارنجک دستی با سواری پژو+فیلم
  • چرا مبلغ قبض تلفن‌های بی‌استفاده صفر نیست؟
  • دیدار تیم های ملی فوتبال ایران و قطر +عکس
  • کی‌روش: سرمربی قطر به مادر من توهین کرد
  • با این روش‌ها در نوروز چاق نمی‌شوید
  • هنرنمایی جدید جواد خیابانی روی آنتن تلویزیون
  • تصویری از دستان کی‌روش به سوی خدا دراز شد
  • پیروزی شیرین شاگردان کی روش برابر قطر
  • ۴ نفر در سیستان و بلوچستان غرق شدند
  • قهرمان المپیک در حال دستفروشی+عکس
  • کاریکاتور توهین آمیز قطری‌ها درباره تیم ملی+عکس
  • بازدید گردشگران نوروزی از غار علیصدر+عکس
  • عکس: پرواز بالن ها در کاپادوکیا
  • کشف کوکائین در پرو با نام مسی +عکس
  • جزییات ایجاد ساختمان جدید پلاسکو
  • ریزش سنگ از کوه بر روی یک خودرو در جاده کرج ـ چالوس
  • لحظه زیرگرفتن عابران پیاده در لندن+فیلم
  • اتوبوس‌ها یا راننده‌های آدم‌کش! + فیلم
  • تاج به اردوی تیم ملی فوتبال در قطر اضافه شد
  • حال و هوای ورزشگاه دستگردی از نگاه فاکس اسپورت+عکس
  • کیومرث پوراحمد در فرمانداری تهران+عکس
  • آماده باش گمرک برای بازگشت مسافران نوروزی
  • ورود بیش از ۳ میلیون زائر و گردشگر به مشهد مقدس
  • هویت عامل حمله لندن تکذیب شد
  • ثمره فناوری در سالی که گذشت+عکس
  • هراز و چالوس فردا یک‌طرفه می‌شود
  • لحظه هولناک خنثی‌سازی کودک انتحاری در عراق+فیلم
  • برای خرید خودرو دست دوم چقدر باید هزینه کرد؟+جدول
  • محکومیت جهانی حملۀ تروریستی در لندن +عکس
  • تهران گردی با اتوبوس گردشگری دوطبقه+عکس
  • افزایش بی‌سابقه قیمت مرغ
  • اصلاح موی سر با آتش در بیرجند!+فیلم
  • روایت هیجانی رسانه‌های قطر از بازی با ایران+عکس
  • عکس: سوزندوزی
  • بی‌توجهی و خواب‌آلودگی؛ علت 40 درصد تصادف‌ها
  • جمع‌آوری نبات‌های تقلبی در اطراف حرم رضوی +عکس
  • ترسناک‌ترین ورزشکار جهان کیست؟ +عکس
  • دولت روحانی اعتقادی به اقتصاد مقاومتی ندارد
  • فضای امنیتی محل تیراندازی پارلمان انگلیس+فیلم
  • ثبت نام کاندیداها در چهارمین روز انتخابات شوراها
  • مردی که ضرغامی مقابل او کم آورد+فیلم
  • دیدار نوروزی حاج قاسم با مادر شهدا+عکس
  • چهره‌های مشهوری که در انتخابات شورای شهر تهران ثبت‌نام کردند +جدول
  • رضازاده در انتخابات شورای شهر ثبت نام کرد+عکس
  • تیزر سریال ایرانی عاشقانه+فیلم
  • ترکیه سفیر نروژ را احضار کرد
  • انتقاد مورینیو از زمین تیم آزمون کارساز شد + عکس
  • بیتا سحر خیز تکذیب کرد+عکس
  • چاپلوسی عجیب برای وزیر اطلاعات+عکس
  • حبیب کاشانی برای انتخابات شورای شهر ثبت نام کرد +عکس
  • پرفروش‌ترین فیلم‌های سال ۹۵ سینمای ایران+جدول
  • کنفرانس خبری پیش از بازی قطر - ایران+فیلم
  • تک گل بازی آلمان و انگلیس+فیلم
  • دستیار جدید کی‌روش معرفی شد +عکس
  • از پوستر بازی ایران و قطر رونمایی شد+عکس
  • با دریاچه زریوار بیشتر آشنا شوید +عکس
  • خطری که از بیخ گوش سحر قریشی گذشت+فیلم
  • پیام تبریک نوروزی هیتلر به رضا شاه +عکس
  • عامل حمله تروریستی در قلب لندن+عکس
  • اتومبیل مهاجم نفت تهران واژگون شد +عکس
  • عکس: قلعه تاریخی مهرستان در آستانه نابودی
  • راه تشخیص دستکاری کیلومتر خودرو
  • یوگا ورزشی مفید یا یک قاتل؟!
  • چگونه سفر ارزان قیمتی داشته باشیم؟