ف
کد خبر: 13313 تاریخ انتشار: 28/تير/1392 - 12:16

افطار و سحر چه غذاهایی بخوریم؟

متخصصان تغذیه بر این باورند که بعد از حدود 16 ساعت خالی بودن معده صرف غذای خیلی چرب و دیرهضم برای دستگاه گوارش مضر است بنابراین روزه‌داران باید نوشیدن آب و مایعات کافی را به تدریج بین فواصل افطار و سحر در برنامه غذایی خود قرار دهند.


تهران پرس- گروه معارف: دکتر منصور رضایی رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری در گفتگو با تهران پرس معتقد است که افطار را باید با صرف یک مایع ولرم مانند چای یا شیر آغاز کرد و ترجیحا از مواد قندی مانند عسل و خرما که شیرینی طبیعی دارند استفاده کرد.
 
وی می افزاید: روزه داران باید سعی کنند در وعده افطار از حلیم، سوپ، آش یا خورشت کم‌چرب استفاده کرده و صرف نان، پنیر، سبزی خوردن، گردو، چای همراه با عسل یا خرما مناسب است.
 
به گفته دکتررضایی، روزه‌داران باید از نوشیدن مقدار زیاد آب و مایعات در وعده افطار خودداری کنند و با آهسته خوردن و آشامیدن در وعده افطار خود را در برابر سوء هاضمه محافظت کنند.
 
رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری استفاده از غذاهای سهل الهضم، کم چرب یا پروتئین دار حاوی مواد کربو هیدراتی را برای وعده افطار مناسب دانست و توصیه کرد: خانم های خانه دار نیز باید در تهیه آش یا سوپ و خورشت که در وعده افطار و شام مورد استفاده قرار می‌گیرد، حتماً از حبوباتی که حداقل 24 ساعت قبل از طبخ خیسانده شده، استفاده کنند تا سبب ورم معده نشود.
 
این متخصص تغذیه بیان می‌کند: مصرف زیاد آب و مایعات همراه غذا در وعده افطار و سحر سبب رقیق شدن شیره‌های گوارشی و سوء هاضمه می‌شود و در این وعده‌های غذایی مصرف میوه و سبزیجات نیز برای بدن سودمند است.
 
رضایی معتقد است، برای کاهش مشکل یبوست شایع در این ماه، مصرف مقدار کافی آب و مایعات همراه با مصرف منابع خوب فیبر مانند میوه، سبزی و حبوبات به علاوه پیاه‌روی تند بعد از افطار قبل از خواب شب به مدت 30 دقیقه هر روز پیشنهاد می‌شود.
 
رئیس اداره تغذیه بیمارستان دکتر مسیح دانشوری با اشاره به اینکه با توجه به نزدیکی زمان افطار و شام بهتر است از شام سبک استفاده شود، می‌افزاید: بهتر است در وعده سحر از چای، قهوه، شکلات، کاکائو و نوشابه کافئین دار کمتر استفاده شود.
 
وی صرف غذاهای خیلی چرب در وعده سحر را سبب تشنگی شدید در طول روز می‌داند و تأکید می‌کند: صرف غذاهای شور و پر ادویه کارخانه‌ای مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و تن ماهی در وعده سحر سبب تشدید تشنگی در طول روز می‌شود.
 


اشتراک گذاری
برچسب ها
خبرهای مرتبط
نظر شما
نام:
ایمیل:
نظر:
کد امنیتی:
نظر بینندگان